Alcachofas con Jamon Iberico, las mejores recetas y los platos mas sabrosos hechos con el ingrediente especial del jamon iberico, encuentralas aqui, aprende a hacer Alcachofas con Jamon Iberico.
 

Jamón Ibérico

  - Información
- Raza Ibérica
- Historia Raza Ibérica
- Alimentación del cerdo
- Elaboración del Jamón
- Control de Calidad
- Partes del Jamón
- Productores
-
Denominaciones de
  Origen

- DO. Dehesa de 
  Extremadura

- DO. Guijuelo
- DO. Teruel
- DO. Jamón de
  Huelva

-
Consumo
- Corte del Jamón
- Corte, Consumo y
  Conservación del Jamón

- Afilado del Cuchillo
- Catación del Jamón
- Características y Datos
- Preguntas Frecuentes
-
Otros
- Jamón Ibérico y Salud
- Maridajes
- Recetas
- Noticias
- Glosario

- Aceite de Oliva
 

Jamón Ibérico - Alcachofas con Jamon Iberico

ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO

INGREDIENTES:



12 alcachofas 1 taza de caldo de pollo
Recortes de jamón Pimienta
2 ó 3 setas de cardo Sal
6 cucharadas de aceite de oliva Perejil
1\2 cebolla


ELABORACIÓN:

Quitar las hojas externas de las alcachofas, cortar las puntas,
vaciar el interior de la pelusilla con una cucharilla y frotarla con
limón para que no se oscurezcan. Raspar los tallos y frotarlos con
limón. Cocer las alcachofas y tallos en agua hirviendo con sal y
un chorro de zumo de limón unos 25 minutos ( 7 minutos en
olla). Freír el jamón en trocitos en aceite, sacarlo y freir en el
sobrante la cebolla y los ajos picados, añadir las setas troceadas
y los tallos de alcachofas cocidos. Cubrir con el caldo, cocer unos
instantes y pasar por la trituradora. Colocar las alcachofas
escurridas en una cazuela, añadir jamón, cubrir con la salsa y dar
unos hervores. Servir muy caliente.
 

[< Volver a Recetas con Jamon Iberico]

Otros links que te podrían interesar

Pueblos y Ciudades - ADSL - Eva Longoria - Vanesa Romero - The Rock - Sudoku - Hoteles - Aceite de Oliva - Balnearios - Sexo en Nueva York - Kristen Dunst - Merche - Hoteles de España - Trucos Windows - Webmaster - Messenger Manía - Juego Total - Restaurantes Madrid

Las imágenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene derechos de autor  rogamos nos lo comunique y será retirada.
Este website pertenece al Grupo Publispain