Pudin de Jamon Iberico y Tomate. Completo sitio Informativo sobre el sasasasa

Pudin de Jamon Iberico y Tomate, encuentra los paso a paso de todas las recetas con Jamon Iberico que aqui te ofrecemos, faciles, rapidas y riquisimas, aprende a hacer Pudin de Jamon Iberico y Tomate.

Jamón Ibérico
	- Información - Raza Ibérica - Historia Raza Ibérica - Alimentación del cerdo - Elaboración del Jamón - Control de Calidad - Partes del Jamón - Productores - Denominaciones de Origen - DO. Dehesa de Extremadura - DO. Guijuelo - DO. Teruel - DO. Jamón de Huelva - Consumo - Corte del Jamón - Corte, Consumo y Conservación del Jamón - Afilado del Cuchillo - Catación del Jamón - Características y Datos - Preguntas Frecuentes - Otros - Jamón Ibérico y Salud - Maridajes - Recetas - Noticias - Glosario - Aceite de Oliva

Jamón Ibérico - Pudin de Jamon Iberico y Tomate

PUDIN DE JAMON IBERICO Y TOMATE

INGREDIENTES:

200gr. tomates maduros
4 huevos
2 lonchas de jamón ibérico o jamón serrano
leche
mantequilla
azúcar
1 pizca de sal
unas tomates cherry para adornar

ELABORACION:

1. Lavar y pelar los tomates. Pasar por la batidora con una
pizca de azúcar hasta obtener un puré
2. Separar las claras de las yemas y mezclarlas con el puré de
tomate.
3. Montar las claras a punto de nieve y apartar. Picar las
lonchas de jamón y apartar también. Preparar unas flaneras
individuales, untándolas con mantequilla.
4. Poner el puré en un sartén y asar, removiendo todo el
tiempo. Incorporar las claras montadas, sal y pimienta y luego
añadir también el jamón picado y un chorro de leche. Remover.
5. Poner la mezcla en las flaneras preparadas. Meter en el
horno, precalentado a 180ºC, hasta que cuajen

[< Volver a Recetas con Jamon Iberico]

Las imágenes y archivos han podido ser recopiladas por la web si alguna tiene derechos de autor rogamos nos lo comunique y será retirada.
Este website pertenece al Grupo Publispain