Telenovelas

En 1988, sin desatender su faceta como cantante, 'La Chica Dorada' debutó como actriz en la telenovela 'Pasión y poder'; en el melodrama daba vida a una villana niña rica.

En 1992 Paulina protagonizó la telenovela Baila conmigo, la cual era un tributo a los años del Rock n`Roll que se vivian en Mexico a principios de la década del 60

En 1995, hizo un papel estelar en la telenovela Pobre Niña Rica.
Remake de La telenovela "Pobre Clara" (1984, Argentina) con Alicia Bruzzo y Germán Kraus

Teatro

En 1990 protagonizó una versión en español de la película estadounidense Grease, llamada Vaselina, junto con los miembros de Timbiriche.

Cine

En 1994 debutó en el cine mexicano con la película Bésame en la boca, del director Abraham Cherem. Una comedia romántica a la manera de "El cielo puede esperar" : Claudia es una jove rica y egoista. Una noche, tras enojarse con Arturo, quien la engañó diciéndole que la convertiría en cantante, sufre un accidente que le cuesta la vida. Al llegar al cielo, los ángeles se percatan de us equivocación ya que ella no debía haber muerto. Por desgracia, el único cuerpo disponible es el de Mónica, una chica de orígen humilde y de unmundo muy distinto al de Claudia.