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Las fiestas de Alhóndiga tienen dos fechas: el 24 de Junio, festividad de San Juan Bautista, patrono de Alhóndiga, y el el 8 de setiembre, que es la festividad de Nuestra Señora del Sauce. Entre el 7 y el 11 de setiembre se celebran las fiestas patronales en honor de Nuestra Señora del Sauce. En estos días todos los alhondigueños, los que viven en el pueblo y los que viven fuera se reunen para celebrar estas fiestas. El día 8, como he dicho anteriormente es el día grande. Todo el pueblo se reune en la ermita del Sauce (tambien conocida como del Saz), situada a unos cinco kilómetros del pueblo, en dirección hacia Valdeconcha. Tiene lugar una misa en honor a la patrona y los vecinos pasan un agradable día de convivencia. En estos cinco días de fiesta también hay toros y música por las noches en la plaza del pueblo.