Quiche de Jamón y Queso

- 4 Huevos (o 2 huevos + 2 claras de huevo) 

- 200 gr de jamón de pavo 

- 1 cebolla mediana

- 180 gr de queso 

- 150 gr de queso desnatado batido 

- 150 ml de leche desnatada 

- Sal, Pimienta y Nuez moscada

 

 

Batimos los huevos (o las claras), agregamos la leche y el queso batido, el jamón de york cortado finamente y la cebolla, Sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezclamos bien.

 

Ponemos la mezcla en un molde de unos 25cm de diámetro, agregamos el queso por encima y lo metemos al horno, previamente calentado, a 180ºC durante 30 minutos a altura media. Los últimos 5 minutos lo he puesto a gratinar.