15713 recetas | 51 categorías
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Alfajor delicioso
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/23
Ingredientes: 250grs. de harina, 125grs de manteca, 100grs de azúcar, 1 huevo, 1cdita. de polvo de hornear, cáscar...
Preparación: Preparar las bases de masa frola (ver indicaciones en masas básicas). Macerar las pasas en cognac ap...
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Almendrados
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 1/4 kilo de almendras, 1/4 kilo de azúcar, 3 huevos, canela molida, ralladura de limón...
Preparación: En un bol, mezclar las almendras con el azúcar, los huevos, la canela, y la ralladura de limón. Al t...
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Arrollado de nuez helado
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/6
Ingredientes: 9 yemas, 140 g. de azúcar, 140 g. de nueces molidas, 2 cucharadas de harina leudante, 6 claras, 400 ...
Preparación: Batir 6 yemas con el azúcar, agregar las nueces mezcladas con la harina, alternando con las claras b...
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Arroz con leche 2
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 1 litro de leche, ¼ litro de nata, 115 gramos de arroz, 100 gramos de azúcar, 6 ramas de canela, 2 t...
Preparación: En una cazuela poner a cocer la nata, la leche, las ramas de canela, las cortezas de limón y el arro...
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Arroz con leche coloniense
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1000cc. de leche, 150g de azúcar, sal una pizca, canela en rama, 180g de arroz, esencia de vainilla...
Preparación: Colocar la leche, el azúcar, la sal y la rama de canela a fuego moderado. Cuando la preparación romp...
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Arroz de leche
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1 l. de leche, 100 g. de arroz, una pizca de sal gruesa, 1 trocito de cáscara de limón, 150 g. de az...
Preparación: Mezclar la leche con el arroz, la sal y el limón; dejar reposar media hora. Cocinar sobre el fuego s...
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Banana super split
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: 1 banana, jugo de limón, 3 cucharadas de ensalada de frutas, 100 g. de helado de frutilla, chocolate...
Preparación: Acomodar en fuentecitas individuales o platos de postre la banana partida por la mitad a lo largo y ...
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Batido de chocolate
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: 3/4 litros de leche, 1/4 litro de nata, 4 cucharadas de cacao molido, 300 gramos de helado de c...
Preparación: Batir la leche con 3 cucharadas de cacao y el helado. Colocar en 4 copas de batido. Cubrir con nata ...
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Betun
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: 1 TAZA DE AZUCAR, 2 CLARAS DE HUEVO, UN CUARTO DE CUCHARADITA DE CREMOR TARTARO, 4 CUCHARADITAS DE A...
Preparación: PONGA LOS INGREDIENTES EXCEPTO LA VAINILLA O EL JUGO DE LIMON, EN UN RECIPIENTE AL BAÑO MARIA,BATA C...
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Betun montana blanca
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: MEDIA TAZA DE AZUCAR, Y 2 CUCHARADAS DE AGUA, UN CUARTO DE TAZA DE MIEL KARO SABOR VAINILLA, 2 CLARA...
Preparación: MEZCLE EL AGUA CON EL AZUCAR Y LA MIEL Y PÓNGALA A HERVIR TAPADA, DESTAPE Y DEJE HERVIR HASTA QUE EL...
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Biscuit de ciruelas de pasas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1/2 litro de crema de leche, 4 yemas de huevo, 100 gramos de azúcar, 150 gramos de ciruelas, frambue...
Preparación: Batir la crema bien fría. Montar las yemas con el azúcar con una batidora. Mezclar. Colocar el b...
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Bisquets
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/12
Ingredientes: KILO Y MEDIO DE HARINA, REVUELTA CON 8 CUCHARADITAS DE ROYAL Y MEDIA DE SAL Y SEIS CUCHARADITAS DE A...
Preparación: AL KILO DE HARINA SE LE QUITA UN PUÑO PARA ENHARINAR LA TABLA DE AMASAR, LUEGO SE AMASA TODO A FORMA...
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Bizcocho de chocolate new
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 4 huevos, 100 gramos de azúcar, 75 gramos de harina, 30 gramos de cacao en polvo, manteca y harina p...
Preparación: Preparar la masa del bizcocho y a la hora de espolvorear con la harina, hacerlo con una mezcla de ha...
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Bizcocho de limón común
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: 3 huevos, 1 yogur de limón y ralladura de limón, 1 vaso de aceite, 3 vasos de azúcar, 3 vasos de har...
Preparación: Batir los huevos, azúcar y yogur, y más tarde añadir el bicarbonato sódico, el aceite y la harina . ...
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Bizcochuelo con cerezas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1 bizcochuelo de vainilla o de naranja preparado con: 4 huevos, 130grs. de harina, 150grs. de azúcar...
Preparación: Preparar el bizcochuelo siguiendo las indicaciones de masas básicas. Colocar una parte del batido en...
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Bombas con crema de manzana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 150 gramos de harina, 1 sobre de levadura en polvo, 2 huevos, 150 ml. de leche, 50 gramos de azúcar,...
Preparación: Para preparar las natillas, calentar la leche (reserva 1 vaso) con la canela y el azúcar, sin que ll...
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Bombones en pirotines
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: 250 g. de chocolate cobertura, 200 g. de pasta de nougat...
Preparación: Filetear el chocolate, diluirlo a baño de María sin que hierva el agua, retirar del fuego. Añadir la...
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Brochettes de frutas con crema
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1 kiwi, 1 durazno, 1 pera, 1 ciruela, 1 manzana, 1 banana, 1 trozo de melón, 1 copa de licor, 160grs...
Preparación: Limpiar y cortar toda la fruta de tamaño regular y parejo. Ensartar las frutas en las brochettes mez...
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Brownies
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 150 g. de chocolate, 100 g. de manteca, 4 huevos, 400 g. de azúcar, 130 g. de harina leudante, 1 piz...
Preparación: Fundir el chocolate con la manteca a baño de María. Aparte, batir los huevos con el azúcar hasta obt...
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Budín de coco
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/12
Ingredientes: 100 g. de coco rallado, 300 g. de azúcar, 400 g. de agua, 3 huevos, 3 yemas, esencia de vainilla, ca...
Preparación: Colocar en una cacerolita el azúcar, cubrir con el agua, llevar a fuego y dejar hervir hasta consegu...
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Budín de pan con pasas de uva
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 1litro de leche, 500g de pan sin la corteza, 2 manzanas verdes, 100grs. de pasas de uva negras 6...
Preparación: Acaramelar el molde. En un recipiente poner en remojo el pan con la leche y el azúcar y las pasas. P...
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Budin de pera
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 4 PERAS REBANADAS MEDIA TAZA DE AZUCAR 1 TAZA DE HARINA, 2 HUEVOS, BARRITA Y MEDIA DE MANTEQUILLA, 1...
Preparación: ESTA RECETA YO LA VARIO MOLIENDO LAS PERAS SIN SEMILLAS,Y AGREGÁNDOLAS A LA MASA. EN LUGAR DE REBANA...
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Budín de ricota
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: 200grs. de azúcar para acaramelar, 500grs. de ricota, 250cc. de leche, 250grs. de azúcar, 4 huevos&#...
Preparación: Acaramelar un molde. Derretir el azúcar dentro del mismo sin revolver ni mover hasta que tome color ...
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Bunuelos de manzana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 4 manzanas, 2 copas de anís y azúcar para macerar. Para la pasta: 50 gramos de azúcar, 2 huevos, 150...
Preparación: Pelar y cortar las manzanas en trozos y ponerlas a macerar con el anís y el azúcar. Para preparar la...
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Caramelo punto
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 100 gramos de azúcar, unas gotas de jugo de limón, 1/2 vasito de agua. ...
Preparación: Poner el azúcar con el agua en un bol, añadir unas gotas de jugo de limón y remover. Poner sobre fue...
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Caramelos de miel
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 500 g. de azúcar, 50 g. de glucosa, 200 cc. de agua, 350 g. de miel...
Preparación: Mezclar el azúcar con la glucosa y el agua, hacerlo hervir quitando las impurezas, hasta que tome pu...
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Caramelos de zanahorias
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: ½ kg. de zanahorias, 250 g. de azúcar, 2 cucharadas de ralladura de naranjas, jugo de 1 naranja...
Preparación: Cocinar las zanahorias en agua, cuando estén tiernas, escurrirlas y pisarlas bien. Colocar el azúcar...
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Churros
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1 taza de agua , 1 taza de harina, 1 pizca de sal, 1 nuez de mantequilla, aceite virgen extra , 200 ...
Preparación: Tamizar la harina. En una cazuela calentar el agua, añadir la nuez de mantequilla y una pizca de sal...
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Clafouti de frutas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 4 tazas de frutas varias cortadas en cuartos, 200 g. de azúcar, 1 vaso de vino dulce, 1 limón, 1 nar...
Preparación: Colocar las frutas en una fuente térmica, espolvorear con la mitad del azúcar, rociar con el vino y ...
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Compota
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 8 manzanas, 8 higos, 1/2 litro de vino tinto,1/4 litro de agua, 4 cucharadas de azúcar, 1 rama de ca...
Preparación: Poner en una cazuela 1/4 litro de vino y un vaso de agua y poner al fuego. Cuando esté a punto de he...
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Copa melba
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 2 vainillas, 1 copita de kirsch, 100 g. de helado de vainilla, ½ durazno en almíbar, 1 cucharada de ...
Preparación: Humedecer las vainillas cortadas por la mitad con el kirsch y acomodarlas en un plato. Cubrir con el...
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Coquitos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 4 huevos, 120 g. de azúcar, 300 g. de coco rallado,100 g. de harina, 125 g. de manteca...
Preparación: Batir los huevos con el azúcar hasta obtener punto cinta. Mezclar el coco con la harina; agregar la ...
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Crema de limón en tulipas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: Para 6 tulipas: 90grs. de harina, 75grs. de azúcar impalpable, 75grs. de manteca, 50grs. de cla...
Preparación: Preparar las tulipas cómo se indica en preparados básicos. Llevar una cacerola a fuego suave directo...
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Crema pastelera para facturas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1 litro de leche, 200 gramos de azúcar, 4 huevos, 100 gramos de harina, corteza de limón, vainilla....
Preparación: Poner a calentar la leche con la corteza de limón. Mezclar en un bol el azúcar, los huevos y la hari...
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Crepes
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 50 gramos de harina , 2 huevos, 1/4 litro de leche, una cucharada de manteca, 10 gramos de levadura....
Preparación: Batir los huevos con la harina. Añadir la levadura previamente disuelta en un poco de leche templada...
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Crepes suzette
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 20 crêpes, 8 cucharadas de mermelada de naranja, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de ralladura de...
Preparación: Untar ligeramente los crêpes con la mermelada, doblarlos en cuatro formando triángulos. Colocar en l...
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Ensalada de frutas ideal
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 600 gramos de fruta variada, azúcar al gusto, jugo de una naranja, jugo de 1/2 limón....
Preparación: Pelar y cortar la fruta retirando las semillas. Algunas frutas, como la ciruela o las cerezas, puede...
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Flan
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 200grs. de azúcar para acaramelar, 500cc de leche 250grs. de azúcar, 4 huevos, 1 cucharadita de ...
Preparación: Acaramelar un molde de flan. Derretir el azúcar dentro del mismo sin revolver ni mover hasta que tom...
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Flan de chocolate
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 400 gramos de chocolate (de cobertura), 8 huevos, 8 cucharadas de azúcar, 1 litro de leche, 200 gram...
Preparación: Hervir la leche. Añadir el chocolate cortado. Remover hasta que se deshaga. Mezclar bien los hue...
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Flan de huevos y leche
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1 l. de leche, 225 g. de azúcar, 5 huevos, 2 yemas, esencia de vainilla, 1 taza de caramelo...
Preparación: Hervir la leche con el azúcar a fuego lento 4 minutos, dejar entibiar. Aparte, batir los huevos con ...
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Flan de la rivera
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 4 huevos, 120 gramos de azúcar, 1/2 litro de leche, un chorrito de licor al gusto....
Preparación: Acaramelar un molde o una flanera, de un litro de capacidad. Colocar en el vaso todos los ingredient...
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Flan de leche condensada y coco
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 1 lata de leche condensada, 2 medidas de la misma lata de leche común, 100 g. de coco rallado, 5 hue...
Preparación: Batir la leche condensada con la leche común tibia. Batir los huevos y agregar la mezcla de leche ju...
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Flan de manzana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: ¼ litro de leche, 200 gramos de leche condensada, 2 huevos, 2 manzanas, 100 gramos de azúcar, jugo d...
Preparación: Pelar las manzanas y colocarlas en un bol. Taparlo con film de cocina. Introducir en el microondas d...
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Flan de naranja fuerte
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 10 yemas, 2 huevos enteros, 150 g. de azúcar, 700 cc. de jugo de naranja, 1 cucharada de ralladura d...
Preparación: Batir ligeramente las yemas con los huevos enteros y el azúcar, agregar lentamente el jugo de naranj...
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Flan de naranjas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 200grs. de azúcar para acaramelar, 250cc de leche 250cc de jugo de naranjas, 250grs. de azúcar, ...
Preparación: Acaramelar un molde de flan. Derretir el azúcar dentro del mismo sin revolver ni mover hasta que tom...
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Fondue de chocolate
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 8 barritas de chocolate para taza, 1 trozo de cáscara de naranja, 50 cc. de leche, 3 cucharadas de a...
Preparación: Rallar el chocolate, agregar la cáscara de naranja con la leche y el azúcar y hacer hervir 2 o 3 min...
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Frutillas con crema
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 550cc de crema de leche, 250cc de yogurt natural 230grs. de azúcar, 7grs. de gelatina sin sabor,...
Preparación: Macerar las frutillas con las ¾ partes del azúcar unas horas. Por otro lado batir la crema con el az...
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Galletas de anis
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: MEDIO KILO DE HARINA, 150 GRMS DE AZUCAR, 175 GRMS DE MANTECA, 5 YEMAS 1 CUCHARADITA DE CARBONATO Y ...
Preparación: SE AMASA LA HARINA CON EL AZUCAR MANTECA YEMAS CARBONATO Y ROYAL Y LA LECHE CON ANIS, YA QUE HAGA CO...
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Galletas de avena y uvas pasas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 3 tazas de avena, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 2 huevos, 1 taza de leche,1 taza de pasas, 1 c...
Preparación: Poner la harina en un bol, añadir la sal, la levadura, la canela y el azúcar. Tostar los copos de av...
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Gelatina portena
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1/2 sobre de gelatina de naranja, 250 ml. de agua, jugo de 2 naranjas, jugo 1/2 limón, 1/2 litro de ...
Preparación: Preparar la gelatina disolviéndola con la mitad del agua hirviendo. Añadir el resto del agua fría y ...
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