 |
Aves |
454 registros, 0 subcategorías |
|
|
| |
|
|
|
| Ingredientes: 1 manojo de acelgas, media cebolla, 150 g de gambas congeladas ya peladas, 30 g de aceite, sal. ... |
| Preparación: Se cuecen las acelgas en olla; mientras tanto se pone en el vaso el aceite durante 3 minutos, temper... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 Kg. de pollo, 1 cebolla, 100 gr. de queso parmesano, 1 tarro de leche evaporada, 1 cucharadita de ... |
| Preparación: Dorar la cebolla, ajos, pimienta y comino. Agregar el palillo, ají mirasol y el ají panca Agregar el... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 12 alas de pollo, 1 manojo de cebollitas cambray sin rabo, 1 cucharada sopera de salsa de soya, 1/4 ... |
| Preparación: Lave y recorte las puntas a las alas y fríalas a fuego alto con la mitad de las cebollitas. Mueva co... |
|
|
|
|
| Ingredientes: p
2 alas de pato confitadas
1/2 vaso de sidra
2 chalotas
1 cucharada de grasa de pato
100 gr.... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 12 alas de pollo, 1/4 de taza de salsa de soja, 1 cucharada de ketchup, 1/2 taza de miel, 1 cucharad... |
| Preparación: Mezclar bien la soja, el ketchup, la miel, el aceite y el vinagre. Salar las alitas y espolvorear co... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 16 alas de pollo, 2 tomates pequeños, 2 pimientos verdes, Harina, Aceite de Oliva, sal... |
| Preparación: Hacer las dos brochetas, una con los tomatitos y otra con el pimiento verde y colocarlas en la parri... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 12 alas de pollo
250 gr. brocoli
1 cuch. de pimenton
2 ajos
2 huevos
aceite virgen extra ho... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 Kg. de alas de pollo, 1/4 de taza de salsa de soja, 2 cucharaditas de jengibre molido, 3 cucharada... |
| Preparación: En un recipiente para horno, mezclar la salsa de soja, el jengibre, el azúcar y el ajo en polvo. Col... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 kg. de alitas de pollo
24 chalotas
4 tomates maduros
1 cebolla
7 dientes de ajo
aceite vi... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal
1 kg
2 lb. alas de pollo limpias
1 cebolla, pelada y picada
1/... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 kg. de aletas de raya.
1/4 litro de vinagre de jerez o de manzana.
1 litro de court bouillon. ... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 500 g de patatas cocidas, 250 g de bacalao ( desalado), 2 yemas de huevo, 50 g de aceite, Ajo, perej... |
| Preparación: Cocer las patatas en el Varoma o en el cestillo de 15 a 20 minutos.
Sacar y pelar. Con la máqui... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 600 gr. de carne picada de cerdo, 3 huevos duros, pimienta, 100 gr. de anchoas, sal, alcaparras, per... |
| Preparación: Pelar los huevos duros y picarlos junto con las anchoas, 2 cucharadas de alcaparras y perejil. Añadi... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 paquete de alitas de pollo, 3 ó 4 cucharadas de sazón con achiote, 3 ó 4 cucharadas de adobo, 3 cu... |
| Preparación: Corte las alitas de pollo en dos partes.
Póngalas a marinar en el sazón con achiote, el adobo, ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 10 alitas de pollo o trutos agua caliente KetcHup sillao o salsa de soya
1 cubito maggi de pollo me... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 cch. aceite vegetal
1 Kg. alita de pollo
1 unid. cebolla picada en cuadritos
1/2 unid. pimen... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 12 alas de pollo
200 gr. de arroz inflado
1 zanahoria
2 naranjas
2 cucharadas de salsa de so... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 kilo de alitas de pollo sal.
4 cucharadas de aceite de oliva.
2 cucharaditas de curry.
el zum... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 12 alas de pollo
12 pimientos de piquillo
2 platanos
23 dientes de ajo
1/2 vaso de aceite de... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 12 a
16 alitas
2 tazas de jugo de limon
4 cda. de margarina o mantequilla
1/2 cdita. de pimie... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: Pimienta, Pimientos Rojos 2, Queso Feta en cubos 100 g. Ricota 100 g., Rocío vegetal de oliva, R... |
| Preparación: Dividir cada suprema en 2 filetes finos. Rociarlos con rocío vegetal oliva y reservarlos. Colocar lo... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 pollo deshuesado, sal, pimienta y nuez moscada, a gusto, 50 g. de jamón crudo en tajadas, 1 zanaho... |
| Preparación: Lavar y secar el pollo. Apoyarlo sobre la mesada, bien extendido, con la parte interna hacia arriba.... |
|
|
|
|
| Ingredientes: Gelatina sin sabor, 1/2 litro de caldo de pollo, 200 gr. de gambas cocidas y peladas, 1 taza de poll... |
| Preparación: Haz el caldo concentrado que puede ser de pastilla, condimentado con 8 granos de pimienta, el zumo d... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 800 g de magro o bistec de Avestruz, Tres cebollas medianas, Cuatro tomates, Tres pimientos verdes d... |
| Preparación: Trocear la carne como "ragout". Triturar el tomate y la cebolla, y poner al fuego en una s... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 600 gr. de bistec de Avestruz, 50 gr. de mantequilla, sal y pimienta, 2 cebollas medianas, 1 vaso de... |
| Preparación: Triturar las cebollas y ponerlas en una sartén al fuego con mantequilla. Una vez doradas, añadir la ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 30 gr. de manteca, 1 cucharada de aceite.
Para la salsa: 30 gr. de manteca,... |
| Preparación: Condimentar las pechugas de pollo rebozarlas con harina mezclada con pimentón. Colocar en un sartén ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina, 1 tazón de caldo, 1 cucharada de zumo de limón, ... |
| Preparación: Poner a cocer el arroz en agua y sal. En una cacerola poner a derretir la mantequilla y añadir la ha... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 capón cortado en octavos, ½ Kg. de setas, ½ Kg. de castañas cocidas, 200 ml. de vino rancio, 100 m... |
| Preparación: Sazonar los trozos de capón con sal y pimienta, pasar por harina y dorar en una cazuela con una mezc... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 capón de unos dos Kg., 6 manzanas reineta, 250 gr. de carne picada de ternera, 150 gr. de tocino d... |
| Preparación: Sazonar el capón con sal y pimienta, rellenar con la ternera, el tocino cortado a daditos, la miga d... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 capón de 3 Kg., 1 diente de ajo, 1 y ½ cebolla, 12 cucharadas de aceite, ½ Kg. de carne picada de ... |
| Preparación: Limpiar el capón, chamuscarlo y lavarlo. Secarlo y salpimentarlo por dentro. Freír 1/2 cebolla picad... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 pollo sin piel cortado en cuartos, 1/4 kg. de frutas secas, 1 cubo de caldo, 50 grs. de manteca, 2... |
| Preparación: Colocar el pollo, con la marinada y la fruta en trozos, en un recipiente. Dejar reposar una hora. Es... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 cdas. de aceite, 1 hoja de laurel, 1 y 1/2 cdas. de azúcar, 3/4 taza de agua, 1 cda. de fécula de ... |
| Preparación: Colocar el pollo, con la marinada y la fruta en trozos, en un recipiente. Dejar reposar una hora. Es... |
|
|
|
|
| Ingredientes: Aceite, Ajos 1 diente, Cebollas 1, Morrones 1, Panceta Ahumada 250 g., Pimienta, Pollo 1, Romero 1ra... |
| Preparación: Cortamos el pollo en cuadraditos iguales. Los reservamos en la heladera. Ahora picamos todos los veg... |
|
|
|
|
| Ingredientes: Aceite Cantidad Necesaria, Apio Trozos 3 o 4, Brotes de soja Grande 1 taza, Caldo De pollo 1 taza, C... |
| Preparación: Separar la carne del pollo de los huesos y cortar en trozos más bien grandes. Cortar el repollo en t... |
|
|
|
|
| Ingredientes: para 3 personas
6 codornices
150 gr. mantequilla
250 gr. champiñones
50 gr. cebollas ... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 8 codornices
300 g de cebollas cortadas finas
200 g de zanahorias
200 g de patatas
1 cabeza ... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 codornices, 50 gr. de mantequilla, 50 gr. de foie-gras, 4 lonchas finas de bacón, 4 rebanadas de p... |
| Preparación: Limpie las codornices (no hace falta que se le quiten las vísceras), sazónelas con sal y pimienta y ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 8 codornices
8 cebollitas francesas
1/2 taza de aceite
2 higaditos
150 gr. de panceta
1 co... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 6 codornices
sal. para la salsa
3 c. soperas de salsa Hoisin en comercios asiaticos
1 c. soper... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 codornices
4 hojas de parra grandes
1 decilitro de brandy
4 rebanadas de pan ingles
1 vaso... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 codornices
250 gr. de cerezas
50 gr. de mantequilla
1 copita de brandy
sal
pimienta.
limp... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 codornices
2 cebollas
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 manzana reineta
6 cucharadas de acei... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 codornices
4 pimientos rojos para asar grandes
1/2 cebolla
4 lonchas de bacon o panceta
4... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: para cuatro personas
8 codornices
1 cacillo de jugo de carne
una taza de caldo de ave
1 cuch... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 8 codornices
cuarenta granos de uva blanca
500 gr. de uva negra
unos brotes de ajedrea
mejorana... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 codornices
200 gr. higado de pato
200 gr. foie gras de ave
1/4 copa de jerez fino
2 yemas ... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 ud. codorniz limpia
2 ud. chirimoya
20 gr. pipas
50 gr. guisantes
30 gr. mantequilla
10 ... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-150 ccs de aceite
-250 ccs de agua
-6 dientes de ajo
-8 codornic... |
| Preparación: Limpiar las codornices y se sazonan con sal y pimienta.Se fríen en una cazuela de barro con abundant... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 codornices
250 g. limas
300 grs granadas
200 grs. chalotas peladas y cortadas finas
40 grs... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 8 codornices
1 cebolla grande
6 cucharadas soperas de salsa pura de soja
3 cucharadas soperas ... |
| Preparación: ... |
|
|
|
| |
|
