| Ingredientes: |
| Aceite, Ajos 1 diente, Cebollas 1, Morrones 1, Panceta Ahumada 250 g., Pimienta, Pollo 1, Romero 1rama, Sal, Tapa de empanadas 6, Tomates 1 lata. |
| Preparación: |
| Cortamos el pollo en cuadraditos iguales. Los reservamos en la heladera. Ahora picamos todos los vegetales, cortamos la panceta en tiras, y al diente de ajo solamente lo pelamos. Colocamos una sartén en el fuego con un poco de aceite y cuando esté bien caliente le ponemos la panceta, la cocinamos un minuto y luego le agregamos la cebolla y el morrón picados, y el diente de ajo, junto con el romero. Cocinamos todo durante 5 minutos y por último le agregamos el pollo. Solo lo sellamos, no lo cocinamos. Lo retiramos del fuego. Enmantecamos las cazuelas de barro o de vidrio, le agregamos el relleno por partes iguales y por último las tapamos con las tapas de empanadas, las pinchamos y las pintamos con huevo. Las cocinamos por 15 minutos a 180°. |
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