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Carnes |
1911 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: 800 g de molla molida de cerdo molida,
250 g de pulpa de tomate,
100 g de pan rallado,
70 g de... |
| Preparación: colocar las pasas en remojo en agua tibia durante
15 minutos. verter en una cazuela grande la pulpa... |
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| Ingredientes: 350 gr carne de cerdo
1 lt aceite de sesamo
5 cucharada azucar granulada
1/2 vaso caldo de car... |
| Preparación: picar la carne en cubitos. mezclarlos bien con
4 cucharadas de maicena remojada y sal. mezclar el r... |
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| Ingredientes: 600 gr. de carne picada de cerdo,
3 huevos duros,
pimienta,
100 gr. de anchoas,
sal,
alcaparr... |
| Preparación: pelar los huevos duros y picarlos junto con las anchoas,
2 cucharadas de alcaparras y perejil. a&nt... |
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| Ingredientes: espinaca 0,20 kg cebolla 0,10 kg pan de molde, rebanada
1 und
leche esterilizada 0,05 l
huevo
1... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 150 gr. de jamon serrano,
150 gr. de mortadela,
150 gr. de salami,
2 patatas medianas,
2 hue... |
| Preparación: en primer lugar, cocer las patatas sin pelar en agua con sal hasta que esten bien hechas; pelalas y ... |
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| Ingredientes: 1 trozo de cebolla, 250 g de gambas o marisco picado, 300 g de harina, 1 hoja de laurel, 500 g de le... |
| Preparación: MASA: Trocear la cebolla en velocidad 3 1/2. Añadir el aceite, el laurel y refreír 3 minutos, tempe... |
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| Ingredientes: kg. pescado congelado sin piel ni espinas
2 huevos
100 gr. pan rallado
2 dientes de ajo
1 pastil... |
| Preparación: desmigar el pescado en crudo y mezclar con los huevos batidos, el pan, los ajos picados y la pastill... |
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| Ingredientes: 1 libra de pescado( bonito, tuna)
1 cebolla
1 pimiento
pan rallado
1 huevo
salsa de tomate
1... |
| Preparación: en la sarten, freimos las cebollas y las colocamos en un recipiente hondo. le añadimos el pes... |
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| Ingredientes: para 3 personas:
300 gramos de filetes de esturion blanco o guachinango,
1 cucharadita de sal,
... |
| Preparación: enjuague el pescado y escurralo muy bien; coloque los filetes con el pellejo hacia abajo, sobre la t... |
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| Ingredientes: 600 gr. de pescado picado,
3 huevos duros,
pimienta,
100 gr. de anchoas,
sal,
alcaparras,
pe... |
| Preparación: pelar los huevos duros y picarlos junto con las anchoas,
2 cucharadas de alcaparras y perejil. a&nt... |
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| Ingredientes: 150 gr. de pechuga de pollo picada para albondigas,
10 gr. de jamon,
25 gr. de calabacin,
75 g... |
| Preparación: mezclar la carne de pollo con las claras, la fecula remojada,
15 gr. de manteca derretida, el puerr... |
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| Ingredientes: 600 gr. de carne picada de cerdo,
3 huevos duros,
pimienta,
100 gr. de anchoas,
sal,
alcaparr... |
| Preparación: pelar los huevos duros y picarlos junto con las anchoas,
2 cucharadas de alcaparras y perejil. a&nt... |
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| Ingredientes: 1 lata de 400 gr. de salmon natural,
la miga de 2 barritas de pan remojadas en leche,
1 ramito de... |
| Preparación: escurrir el salmon del liquido y ponerlo en la batidora con la miga de pan, un pellizco de sal, las ... |
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| Ingredientes: 750 gr. de carne de ternera picada,
150 gr. de tocino picado con la carne,
2 rebanadas de pan de... |
| Preparación: mezclar la carne y el tocino en un cuenco grande con los huevos batidos, el pan mojado y escurrido, ... |
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| Ingredientes: 600 gr. de carne picada de cerdo,
3 huevos duros,
pimienta,
100 gr. de anchoas,
sal,
alcaparr... |
| Preparación: pelar los huevos duros y picarlos junto con las anchoas,
2 cucharadas de alcaparras y perejil. a&nt... |
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| Ingredientes: 1/2 paquete de tofu fresco,
pan rallado,
1 zanahoria rallada,
ajo y perejil picado,
unas gotas ... |
| Preparación: 1. desmenuza el bloque de tofu con un tenedor.
2. ralla la zanahoria, y escurre su jugo. aña... |
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| Ingredientes: 2 latas de tuna en aceite,
pan molido,
1 huevo,
sal,
pimienta,
2 cucharadas de leche,
apio,
... |
| Preparación: en una cacerola grande se echa la tuna con todo su aceite y con un tenedor se desbarata bien, luego ... |
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| Ingredientes: 500 gr. de zanahorias,
1 cebolla,
3 huevos,
4 cucharadas de queso rallado,
20 gr. de mantequ... |
| Preparación: cocer las zanahorias, previamente lavadas y raspadas, en agua algo salada. escurrirlas y aplastarlas... |
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| Ingredientes: kg. de carne molida de res,
kg. de carne molida de puerco,
1/2 taza de leche,
2 huevos,
1/2 ... |
| Preparación: mezcle las carnes con la leche, media cebolla picada, la hierbabuena, el pan molido, la sal, el comi... |
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| Ingredientes: 100 gr. de ternera
100gr. de pollo 100 gr. de cerdo
perejil
1 diente de ajo
1 huevo
sal
pim... |
| Preparación: los ingredientes indicados se pasan por una trituradora y una vez pasados, se amasan con las manos y... |
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| Ingredientes: 1 taza de salsa de almendras.
1 taza de caldo de vacuno.
1/4 kilo de carne de vacuno molida.
1... |
| Preparación: mezcle la salsa de almendras y el caldo de vacuno y deje hervir lentamente. mezcle el vacuno, el cer... |
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| Ingredientes: 225 gramos de camaron crudo y pelado,
2 rebanadas de pan blanco de caja,
6 castañas de ag... |
| Preparación: recorte las cortezas del pan y cortelas en cuadritos de medio centimetro puede sustituirse con una t... |
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| Ingredientes: para dos o tres personas:
la harina usado al principio fue de garbanzos.
la salsa:
1 lata grande... |
| Preparación: calentar el aceite y mantequilla sobre un fuego lento. añadir el ajo y pimienta y freir duran... |
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| Ingredientes: 600 gr. de carne de ternera picada
2 zanahorias medianas
50 gr. de guisantes
2 pimientos (uno roj... |
| Preparación: en una sarten con
2 cucharadas de aceite se echa toda la verdura picada en finos taquitos y los gui... |
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| Ingredientes: 1/4 kilo de carne de cerdo, con poca grasa.
4 rodajas de mozarella gruesas,
una cebolla chica,
p... |
| Preparación: los huevos, el pan remojado y la carne se mezclan en una fuente hasta formar una masa consistente y ... |
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| Ingredientes: 500 gr. de ternera picada,
100 gr. de mortadela en cubitos,
100 gr. de queso pecorino o de queso... |
| Preparación: poner el un bol la carne picada el padano o parma rallado la pimienta y el huevo entero y la salvia,... |
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| Ingredientes: coccion:30 minutos.
50 gr. de pavo picado,
180 gr. de telilla de cerdo,
1 trufa negra de 25 gr... |
| Preparación: precalentar el horno a
250 c.. limpiar la trufa y cortar
4 laminas, picar el resto. limpiar, lavar... |
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| Ingredientes: aceite, cebolla, carne picada, miga de pan, pimienta, perejil, huevos, harina ... |
| Preparación: Se fríen en aceite cebolla, se le agregan carne, miga de pan remojada en agua o caldo, sal, pimienta... |
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| Ingredientes: hígado, miga de pan, harina, huevos, cebolla, perejil, pimienta, nuez moscada, leche, caldo, fécula ... |
| Preparación: Se pasa el hígado por tamiz o por la maquina, se agregan harina, huevos, cebolla frita en manteca, p... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de aleta de ternera, 1 vaso de vino blanco, 1 caldo, 1 pimiento rojo asado, sal, aceite, harin... |
| Preparación: Limpiar la aleta de grasas y extenderla como si fuera un filete. Mezclar la carne, el jamón, el huev... |
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| Ingredientes: 700 gr. de aleta de ternera, 1 manojo de espinacas, 1 cebolla, 1 cucharada de harina, 2 zanahorias, ... |
| Preparación: Lavamos las espinacas, retiramos los extremos, los cortamos en juliana y los cocemos en agua hirvien... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de aleta de ternera, 250 g de champiñones, 2 cebollas, pimienta blanca, 2 zanahorias, 2 patata... |
| Preparación: Quitamos la grasa que pueda tener la carne. Limpiamos los champiñones, los cortamos en lonchas y los... |
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| Ingredientes: 1 paquete de alitas de pollo, 3 ó 4 cucharadas de sazón con achiote, 3 ó 4 cucharadas de adobo, 3 cu... |
| Preparación: Corte las alitas de pollo en dos partes.
Póngalas a marinar en el sazón con achiote, el adobo, la p... |
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| Ingredientes: 1 paquete de alitas de pollo,
3 o
4 cucharadas de sazon con achiote,
3 o
4 cucharadas de adobo... |
| Preparación: corte las alitas de pollo en dos partes. pongalas a marinar en el sazon con achiote, el adobo, la pi... |
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| Ingredientes: 1/4 de taza salsa ketchup picante.
1/4 de taza de sillao o salsa de soya.
2 cucharadas de azucar... |
| Preparación: 1. corte las alitas en tres partes, a la altura de la articulaciones. solo se emplean las partes mas... |
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| Ingredientes: 10 molletes de alas de pollo,
50 ml. de aceite de oliva virgen extra,
2 dientes de ajo picados m... |
| Preparación: en un mortero poner el ajo picado y las cayenas y hacer una pasta. echar el aceite poco a poco para ... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de alitas de pavo o pollo limpias y secas,
1/2 taza salsa picante,
3 cucharadas salsa de s... |
| Preparación: colocar las alitas en una cacerola y cubrir con papel de aluminio. Hornear a
350f por
1/2 hora un ... |
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| Ingredientes: 150 g de almendras crudas peladas, ½ Kg.. de almejas, ½ cubilete de aceite, ½ cebolla, 2 dientes de ... |
| Preparación: Poner en remojo las almejas con agua y sal durante un rato para que suelten la tierra.
Enjuáguelas ... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de carne para milanesa, 1 paquete de ciruelas secas, 200 grs. de jamón cocido o crudo, medio l... |
| Preparación: Colocar en cada corte de carne una feta de jamón y una ciruela y arrollar sujetando con un palillo. ... |
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| Ingredientes: Pimienta, Pimientos Rojos 2, Queso Feta en cubos 100 g. Ricota 100 g., Rocío vegetal de oliva, R... |
| Preparación: Dividir cada suprema en 2 filetes finos. Rociarlos con rocío vegetal oliva y reservarlos. Colocar lo... |
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| Ingredientes: 1 matambre de ternera (un kilo y medio), 3 huevos duros, 2 huevos crudos, 2 dientes de ajos, perejil... |
| Preparación: Preparar el matambre, cortando las salientes del mismo para dejarlo casi cuadrangular. Agregarle sal... |
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| Ingredientes: 1 pollo deshuesado, sal, pimienta y nuez moscada, a gusto, 50 g. de jamón crudo en tajadas, 1 zanaho... |
| Preparación: Lavar y secar el pollo. Apoyarlo sobre la mesada, bien extendido, con la parte interna hacia arriba.... |
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| Ingredientes: carne, vinagre, aceite, pimienta, diente de ajo, perejil, cebolla grande, lata de tomates, jamón coc... |
| Preparación: La ternera se corta en escalopes finitos. Se sumergen
durante quince minutos en un adobo hecho... |
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| Ingredientes: 1 kg lomo liso
1 cucharada aceite
1 diente ajo cortados en laminas
1/2 cucharada paprika
1/2... |
| Preparación: freir cebolla y ajos. incorporar ketchup, vinagre, salsa Worcestershire, azucar, aji en polvo, sal y... |
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| Ingredientes: carne, aceite, manteca, azúcar, diente de ajo, cebolla, zanahoria, pimienta, vino seco, caldo... |
| Preparación: Se dora un lomo, en aceite y manteca, con azúcar, dorada antes; se le pone ajo, que se retira una ve... |
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| Ingredientes: carne, aceite, manteca, cebolla, pimienta, azúcar, aromáticos, dientes de ajo, crema de leche. ... |
| Preparación: En aceite y manteca se dora una cucharada de azúcar y allí se coloca la carne, se sazona bien y cua... |
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| Ingredientes: 1 1/2 kg asado del abastero
3 diente ajo
1/4 taza aceite
oregano molido
sal y pimienta a gusto... |
| Preparación: lavar y limpiar el trozo de carne retirando telas de nervaduras. Hacer un corte para adelgazar el tr... |
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| Ingredientes: 800 gr carne de ternera para asado
1 cucharada alcaparras
2 tira de panceta
1 diente ajo
1 c... |
| Preparación: cortar la panceta en tiritas y mecharla en la carne, picar ajo, mezclarlo con un poco de alcaparra, ... |
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| Ingredientes: 1 kg lomo
3 diente ajo cortados en laminas
1/4 taza jugo de limon
1/4 taza jengibre pelado
sa... |
| Preparación: cortar el jengibre en laminas. Hacer cortes a la carne e insertar a intervalos
3 dientes de ajo cor... |
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| Ingredientes: 2 kg asado de costillas
3 papas medianas
3 zanahorias medianas
1 pimiento verde
2 cebollas g... |
| Preparación: ... |
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