1/2 kg. de carne picada,
3 cucharadas de salsa bechamel,
25 gr. de queso rallado,
3 huevos duros muy picados.
Preparación:
todo esto bien mezclado y salado. se van formando las albondigas que se pondran en una fuente untada de mantequilla que sirva para el horno. sobre cada una se pone una bolita de mantequilla y
2o
3 piñones pinchados alrededor. se echan unas cucharadas de vino por encima y se meten al horno
15 minutos rociandolas con la salsa.
