| Ingredientes: |
| Cebollas, Carne picada, Tocino, Perejil, Ajo, Pimienta molida, Huevo, Sal, Pan rallado, Harina, Aceite, Caldo |
| Preparación: |
| Ya elegidas unas cebollas gordotas, se pelan y se les saca el cogollo. En ese hueco se mete el relleno a base de carne picada, tocino, perejil, ajo, pimienta molida, un huevo batido, sal y pan rallao. Se tapan. Se envuelven con harina y se fríen hasta dorarlas. Pasarlas a una cacerola, cubrir con caldo y dejar cocer suavemente un poco. Espesar la salsa con una yema de huevo duro machacada. |
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