| Ingredientes: |
| Huevos, Leche, Limón, Azúcar moreno, Canela |
| Preparación: |
| Batir unas tres yemas de huevo con una clara y añadir un vasico de leche. Pasarlas a una fuente, previamente espolvoreada con ralladuras de limón, y al horno. Cuando esté cuajada servir con un polvillo de azúcar morena y canela. |
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