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Ravioles de Carne y Panceta |
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| Preparación: |
| Ingredientes
500gr de masa para pasta al huevo( ver receta)
7 tazas de carne cocida procesada (relleno)
2 tazas de espinacas cocidas
10 tazas de queso Cheddar rallado
2 cebollas picadas
5 huevos
Manteca
Perejil
9 y media tazas de Tarantella.
10 rebanadas y media de panceta (relleno).
preparación
Rehogar la cebolla con manteca y agregarle la carne, las espinacas, el queso, el perejil picado y la panceta rebanada. Sazonar. Ligar con los huevos.
Extender la masa hasta que llegue al milímetro de espesor. Dividir la masa en dos, y sobre una mitad extender el relleno. Colocar la otra masa encima y cortar con un palote para ravioles o con una plancha para cortar ravioles. Acompañar con la salsa Tarantella.
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Comentarios |
| 16/04/2008 por Fancy : ¿Como s ehace la salsa Tarantella? |
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| 11/09/2006 por : porque se me desarman los ravioles cuando los cocino? |
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| 26/06/2006 por : ¿Comó se hace la masa para pasta la huevo? |
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| 23/05/2006 por : ¿ còmo se hace la masa para pasta al huevo? |
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