| Ingredientes: |
| 250 gr. de carne de ternera o de cerdo tres veces pasada por la maquina de picar , 2 cucharadas de mantequilla , 1 cucharada de pan rallado , ½ taza de leche , 2 cucharadas de harina de patatas , 2 cucharaditas de sal , ½ cucharadita de pimienta molida blanca |
| Preparación: |
| Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que se forme una pasta suave. Con las manos mojadas para que no se peguen forma albondiguillas de un tamaño inferior a una nuez. Cuécelas en abundante agua con sal durante 10 minutos. |
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