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Arepitas de Anís (Venezuela)
20/10/2004
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Calificación: / 4
Ingredientes:
2 tazas de harina de maíz precocida , 2 tazas de aguas de melaza , 1/2 cucharadita de mantequilla , 1 cucharada de anís dulce , 1/2 cucharadita de sal , Aceite para freir
Preparación:
Al agua de melaza, se le agrega la harina de maíz poco a poco, hasta formar una pasta homogénea, sin grumos. Se añade la mantequilla (que debe estar suave), la sal y el anís dulce. Se hacen bolitas de masa y se le da la forma de arepitas, deben quedar bien delgadas, se frien en el aceite bien caliente, hasta que estén bien doraditas.Estas arepitas son fantasticas para merendar o desayunar.
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