|
|
 |
Arroz Cantonés (China) |
|
|
|
|
|
| Ingredientes: |
| 2 tazas de arroz , 2 huevos , 1 loncha de jamón cocido , 50 gr. de guisantes hervidos , 2 cebollitas tiernas , Aceite y Sal |
| Preparación: |
| Lavar bien el arroz en varias aguas hasta que no quede rastro de almidón. Poner en una cazuela el arroz junto con la misma cantidad de agua y llevar a ebullición con la cazuela cerrada herméticamente para evitar que se escape el vapor. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el agua. Bajar el fuego al mínimo, poner una placa difusora encima y sobre ella la cazuela. Mantener unos minutos hasta que el arroz esté cocido. Reservar. Batir los huevos y formar una tortilla muy delgada. Cortarla a tiritas finas. Quitar la grasa al jamón y cortar también a tiritas. Poner aceite en una sartén grande y saltear un poco las cebollitas trinchadas. Añadir el arroz, las tiras de tortilla y jamón y los guisantes. Sazonar con un poco de sal y saltear unos instantes removiendo constantemente. Nota: Este arroz resulta más sabroso si se cuece el día anterior |
|
|
|
|
|
|
Comentarios |
| 06/09/2009 por calvin : Suena muy rica la receta ,pero creo que no incluyeron la salsa soya que le viene a dar un toque mas oriental al sabor |
|
| 06/07/2009 por pio dorado : hola estoy buscando una reseta para aser un buen shosue |
|
| 30/05/2008 por CRISTHIAN : ESTA BUENISIMO LARWECETA FELICIDADES Y SIGAN ASI |
|
|
|
| |
| |
|
|
