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Cocina Arabe |
17 registros |
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| Ingredientes: Pollo, o perdiz o pichones, 2 vasos de arroz, 1 cebolla pequeña, rallada, 3 vasos de leche, Nata de ... |
| Preparación: 1- Hervir el ave 10 minutos, cortar y adobar con cebolla y sal.
2- Lavar el arroz, añadir una c... |
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| Ingredientes: 2 vasos de arroz, 1/2 vaso de aceite, 2 vasos de agua o caldo, 2 cucharadas de piónes, 2 cucharadas... |
| Preparación: 1- Calentar el aceite, freir las almendras, sacarlas; freir los piñones y sacarlos sobre un papel de... |
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| Ingredientes: 1 vaso de arroz, 2 cucharadas de queso manchego rallado, 2 vasos de leche, Carne picada "Assag&... |
| Preparación: 1- Lavar el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal.
2- Poner la 1/2 del arroz en una fuente de b... |
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| Ingredientes: 1 vaso de arroz, 1 cebolla pequeña rallada, 1 cuchara de aceite, 1 vaso de tomate triturado / o sals... |
| Preparación: 1- Freir la cebolla en el aceite hasta dorarla.
2- Añadir el tomate + el agua, la sal y las esp... |
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| Ingredientes: 350 gr. de arroz de grano largo, 100 gr. de hígado de cordero, una cebolla picada, 2 cucharadas de p... |
| Preparación: Calentar el agua o el caldo, mientras tanto lavamos el arroz en un escurridor bajo el agua del grifo... |
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| Ingredientes: 2 vasos de arroz, 2 cucharadas de aceite, 1 manojo de acelgas, 1 manojo de perejil, 2 vasos de agua,... |
| Preparación: 1- Cortar las hojas de las acelgas, lavar y hervir en 1/2 vaso de agua durante 5 minutos.
2- Es... |
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| Ingredientes: 1/2 kg de carne de ternera, 1 cebolla rallada, 2 vasos de tomate triturado ( se puede sustituir por ... |
| Preparación: 1- Calentar el aceite , freir la cebolla hasta que esté dorada.
2- Cortar la carne y lavarla, e... |
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| Ingredientes: 2 cebollas medianas dulces, 3 naranjas, 4 cucharadas de vinagre de vino, un poco de azúcar, aceite d... |
| Preparación: Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas muy finitas, las ponemos en un cuenco con el vinagre ... |
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| Ingredientes: Medio Kg. de carne de vaca o ternera, 6 huevos, 50 gr. de queso fuerte (tipo gruyere), 1 cebolla, un... |
| Preparación: Cocemos los huevos hasta que estén duros, los pelamos y los cortamos en cuatro rodajas.
Ponemos... |
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| Ingredientes: 1 Litro de leche fresca, 100 gramos de azúcar, 250 gramos de almendras crudas recién trituradas, una... |
| Preparación: Calentamos la leche y disolvemos en ella el azúcar y las almendras, lo dejamos reposar en infusión... |
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| Ingredientes: 6 manzanas, un cuarto de kilo de pollo cocido o asado deshuesado y picado, medio vaso de nueces o al... |
| Preparación: Calentar el horno (4), mientras quitar el corazón de las manzanas y cocinarlas durante 20 ó 30 min... |
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| Ingredientes: Harina, una pizca de sal, un poquito de levadura, agua caliente, aceite y mantequilla.... |
| Preparación: Con la harina, un poco de sal, muy poca levadura y agua caliente se hace una masa como de pan. En ... |
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| Ingredientes: Cuatro naranjas, 3 cuartos de kilo de azúcar, una cucharadita de granadina, dos cucharadas soperas d... |
| Preparación: Pelamos una de las naranjas y cortamos la piel en una fina juliana, la ponemos en agua fría y lo l... |
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| Ingredientes: 1 Kg. de carne de cordero, 2 Kg. de berenjenas, medio Kg. de tomates, medio Kg. de cebolla, 100 gr. ... |
| Preparación: Ponemos a fuego lento la carne cortada en dados junto a la cebolla finamente picada, el tomate cor... |
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| Ingredientes: 2 cebollas grandes picadas, un tomate picado sin piel, un pollo troceado en octavos, aceite de oliva... |
| Preparación: Para empezar ponemos música oriental y en una olla ponemos el aceite a calentar se rehogan las cebol... |
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| Ingredientes: Dos berenjenas, una zanahoria, cuatro tomates, un cuarto de cebolla, tres dientes de ajo, un pimient... |
| Preparación: Se cortan las berenjenas en rodajas y se fríen en abundante aceite. Se dejan enfriar y después se ... |
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| Ingredientes: 1 vaso y medio de garbanzos, un tercio de barra de pan remojado, medio pimiento verde, 2 dientes de ... |
| Preparación: Dejar en remojo los garbanzos la noche anterior. Se lavan y se escurren los garbanzos y se muele t... |
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