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Torta de Plátano maduro y Queso (Colombia)
20/10/2004
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Calificación: / 147
Ingredientes:
4 Plátanos maduros , 1/2 taza de queso blanco rallado , 2 huevos
Preparación:
Los plátanos se cortan en cuadritos y se sofríen en aceite hasta que estén cocidos y doraditos. Se bajan del fuego y se escurren. Los huevos se baten y después se mezclan con los plátanos y el queso (con cuchara de palo a mano). Una vez bien mezclados los ingredientes se lleva al horno a una temperatura de 350º C por 20 minutos aproximadamente ó hasta verificar que está bien cocida. Se puede servir con una carne asada y ensalada verde.
Malo
Bueno
Comentarios
02/10/2012 por Skorosov : Maryori te casarias conmigo?
27/01/2011 por Maria : Vivo en Estados Unidos y es aqui que al platano maduro le dicen banana. En Suramerica excepto quiza Venezuela le decimos platano.
26/10/2010 por MYRIAM : Por favor muestren las fotos, yo sabia una pero con el platano espichado.
24/10/2010 por lelie : La receta que yo he comido es exacta,pero lleva haraina de trigo,me gustaria tener la receta.
18/08/2010 por tatis : les felicito por sus recetas que son muy buenas pero si les sugiero que ubiquen una foto del plato ; pero de lo de lo demas los felicito sigan adelante con sus delicias
20/05/2010 por jen : me gustaria saber si alguien conoce la forma de prepararla en microondas gracias
15/04/2010 por carmita : estan riquicimo mas le enaroo a mi esposo jajajajajaj de berdad aganlo garantisado
30/01/2010 por Manue desde Venezuela : OJO para quienes no lo saben o no son latinoamericanos.....para
nosotros los latinos el PLATANO es una banana muy grande de unos 25 cms de largo y unos 6 cms de diametro que se usa mucho para freir cortada en tajadas, y en general como guarnicion de otroa platos....y que no la misma banana que se come fresca como fruta....o la que se usa para postres etc. ...es una variedad que solo se consigue en latinoamerica, en el sur de la Florida (USA) y no se si en Europa o en otros paises se consiga, tal vez solo en paises de clima tropical como algunos de Asia.....y claro si preparas la torta de platano con la banana (fruta) no te va a quedar igual de sabrosa...quedara muy distinta de sabor. A los Europeos que lean esto les aconsejo buscar el platano en algun mercado donde vendan cosas latinas o que le pregunten a algun latino donde conseguirlo para que la receta les quede de pelicula!! El platano es una de las delicias de latinoamerica !!
27/10/2009 por sinfonia : super bueno ...
26/08/2009 por mint : Recuerdo que mi mama le agregaba bocadillo.(Guava paste) es una buena adicion y la combinacion del platano con el dulce del bocadillo y el queso le da un cambio.
15/07/2009 por maryori : Bueno aqui en venezuela (trujillo) se corta el platano en tajadas se sofrien ,se baten los huevos y se coloca una capa de huevos batidos revuelt con queso luego tajadas ,luego una capa de queso ,otra de huevos otra de tajadas .........yse lleva al horno por veinte minutos aproximadamente
30/06/2009 por Doris Fernández Soto : pues sabes que yo soy de Cali y la receta si es como se hace en mi tierra lo diferente es que usamos un poco de mantequilla batida y no freimos los maduros (me parece que el maduro frito chupa mucho aceite)y solo un poco de harina
12/11/2008 por dora : que rico esta reseta de platano con queso. yo persanalmente la acompaneria con un buen troso de salmon asado, arrozy una rica ensalada.
16/09/2008 por maricel : ES UNA BUENA FORMA DE PREPPAR EL PLATANO MADURO ES DELICIOSO ME ENCANTA DE TODAS FORMAS PERO CREO QUE NO DEBEN CAMBAIR EL NOMBRE DE LAS RECETAS TRADICINALES LA TORTA DE PLATANO MADURO TODOS LA CONOCEMOS Y ES UNA SOLA LE DEBERIAN LLAMAR DE OTRA FROMA PARA NO CONFUNFIR A LAAS PERSONAS PERO ES TA BIEN DE TODAS FROMAS
28/05/2008 por fabiola : la verdad nunca lo habia tratado de hacer haci siempre lo habia hecho con harina huevos normal como una torta
22/03/2006 por : Soy colombiano amante de la buena comida, quisiera agregarle algo ala receta: sofreir el platano en cuadritos junto con salchicha ranchera en rodadjas y batir el huevo con una pizca de sal y pimienta al gusto. el sabor que le deja es para chuparse los dedos.
09/03/2006 por : soy colombiana casada con venezolano, la torta que ellos hacen es parecida pero no mezclan todo sino lo hacen por capas:platano, queso, etc.. y además le agregan melao encima, pero al final el sabor es muy parecido
21/02/2006 por : yo tengo 21 años soy amante de la cocina todo lo q veo trato de hacerlo. soy nacida en bolivia, y a la torta de platano q dicen ustedes nosotros la llamamos MASACO de PLATNO MADURO CON QUESO si le gusta escriba a mi correo y yo les digo como se prepara es una comida BOLIVIANA tipica de aca............( Deniswed_18@hotmail.com)
08/01/2006 por : bueno esta receta me gusto la verdad pesaba k al decir platano con queso me parecio algo feo
12/07/2005 por : la verdad no me ha gustado tanto
23/04/2005 por : esta receta es diferente, es una buena variante para preparar los maduros, pero no es la tradicional torta de maduro, al menos la que se cocina en el valle del cauca, que queda con el aspecto de un pastel, sólo que el ingrediente estrella es el maduro.
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