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Almogrote (Tenerife) |
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| Ingredientes: |
| Queso muy curado , 4 Tomates , 2 Pimientas de Cayena, 2 dientes de Ajo, aceite |
| Preparación: |
| Se coge un buen pedazo de queso muy, muy curado (a ser posible gomero, claro está), y se rompe en pedacitos más pequeños. Estos pedacitos se pasan luego por la batidora, o se rayan finamente por cualquier otro método, si no se quiere estropear las cuchillas. El queso ya rallado se mezcla en la batidora con unos tomates pelados, un par de pimientas de cayena, los ajos y un chorrito de aceite. Se revuelve todo bien hasta que alcance la consistencia de un paté. Este paté se unta después en lasquitas de pan. |
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Comentarios |
| 11/08/2009 por Un gomero : Pero si el almogrote es un producto típico y exclusivo de la isla de la Gomera, no de Tenerife. Ya viene siendo muy habitual que los tinerfeños ladrones se aprovechen de lo bueno de otras islas para promocionar la suya, como cuando publican fotos de playas de Gran Canaria o de Fuerteventura diciendo que son de Tenerife, cuando es sabido que en Tenerife no hay playas por ser su costa acantilada. Ahora también se dedican a usurpar recetas de cocina. Putos ladrones |
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