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Cocina vegetariana |
57 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: Cinco ajíes rojos medianos, medio ají rojo chico cortado en cubitos, dos tazas de espinacas cocidas,... |
| Preparación: Cortar los ajíes por la mitad a lo largo y vaciarlos. Cocinar los cubitos de ají en un fondo de acei... |
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| Ingredientes: ¼ Kilo de arroz, 200 grs. De porotos o de arvejas partidas, 1 coliflor pequeña, 1cda. De pimienta ne... |
| Preparación: Ponga el agua y la sal a hervir. Mientras tanto lave los porotos y el arroz separadamente, y d... |
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| Ingredientes: Una taza de espinacas cocidas y picadas, cuatro dientes de ajo, dos tazas pequeñas de arroz, dos hue... |
| Preparación: Lavar las espinacas, hervirlas y escurrirlas. Cocinar el arroz y colarlo. Picar los dientes de ajo y... |
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| Ingredientes: 350grs. De arroz, 3/4lt. De agua, 1cda. sopera de aceite, 50grs. De arvejas, 50grs. De coliflor, 50g... |
| Preparación: Lave el arroz, remojelo 15 minutos, escurralo. Machaque juntos el jengibre, los ajies y la cur... |
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| Ingredientes: 300grs. De arroz, 3/4lts. De agua, 2 papas cortadas en cubitos, 200grs. De arvejas frescas, 4 tomate... |
| Preparación: En una cacerola grande, haga hervir el agua y vierta el arroz en forma de lluvia, en cuanto el ... |
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| Ingredientes: Cuatro berenjenas, un huevo, dos morrones rojos, cuatro tomates grandes, harina, aceite, sal, pimien... |
| Preparación: Cortar las berenjenas a lo largo en gruesas lonjas, sumergirlas en el huevo batido y untar ambas car... |
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| Ingredientes: Dos berenjenas chicas, una cucharada de aceite de oliva, ocho bastones de queso, tres cucharadas de... |
| Preparación: Cortar las berenjenas en láminas, pincelarlas con el aceite y cocinarlas diez minutos a la plancha. ... |
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| Ingredientes: Una taza de arroz cocido, una lata de arvejas, dos cucharadas de queso rallado, dos papas, dos zanah... |
| Preparación: Mezclar el arroz, las arvejas, el queso rallado y la zanahoria, previamente hervidas y cortadas en c... |
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| Ingredientes: Medio kilo de chauchas cocidas, una cebolla rallada, dos cucharadas de avena remojadas en media taza... |
| Preparación: Picar las chauchas cocidas. Rehogarlas en aceite junto a la cebolla. Agregar la avena remojada, las ... |
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| Ingredientes: Las puntas cocidas de un atado de espárragos, dos puerros picados, dos tazas de leche caliente, sete... |
| Preparación: Poner en una cacerola la manteca junto con los puerros picados. Llevar al fuego y cuando la manteca ... |
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| Ingredientes: Un kilo de tomates maduros, una cebolla, tres cucharadas de queso rallado, cuatro huevos, cien gramo... |
| Preparación: Pasar los tomates por agua hirviendo, pelarlos, picarlos y ponerlos en una cacerola con la cebolla p... |
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| Ingredientes: Un kilo de zapallo, un litro de leche, dos cucharadas de azúcar, una taza y media de miga de pan rem... |
| Preparación: Hervir el zapallo en leche, cuando esté tierno, escurrir y pasar por un prensapuré. Salpimentar. Agr... |
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| Ingredientes: Un kilo y medio de zanahorias lavadas y peladas, dos cebollas grandes, cien gramos de manteca, una c... |
| Preparación: Pisar las zanahorias hasta hacerlas un puré. Rehogar la cebolla en manteca y aceite. Incorporar la z... |
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| Ingredientes: Dos calabazas pequeñas, dos tazas de acelga hervida y escurrida, una cebolla mediana, un huevo, tres... |
| Preparación: Cortar las calabazas al medio, vaciarlas y cocinarlas al horno con cáscara hasta que estén tiernas. ... |
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| Ingredientes: Doscientos gramos de harina, medio litro de leche, tres huevos, doscientos gramos de tofu, dos cucha... |
| Preparación: Mezclar la harina con la leche, el aceite y los huevos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Deja... |
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| Ingredientes: 500grs. De harina comun, 100grs. De azucar, 50grs. De manteca, 200cc. De leche, 50grs. De levadura, ... |
| Preparación: Mezcle la harina con la canela. Agregue la levadura desmenuzandola. Mezclela bien. Agregue l... |
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| Ingredientes: Masa base de empanadas, 150grs. De queso mantecoso, 150grs. De ricota, 150grs. de roquefort, 150grs.... |
| Preparación: Se prepara la masa de empanadas siguiendo el procedimiento indicado. Por otro lado se pone a d... |
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| Ingredientes: Masa base de empanadas, 1 atado de espinacas, 150grs. De ricota, 2cdas. de avena.... |
| Preparación: Preparar la masa como lo indica la receta anterior. Por otro lado cocinar la espinaca con el m... |
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| Ingredientes: Trescientos gramos de muzzarella, doscientos gramos de tomates cherrys, albahaca picada, aceite de o... |
| Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y agregar sal a gusto.... |
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| Ingredientes: Una taza de palta cortada en cubos, dos huevos duros, cien gramos de roquefort picado, dos tomates ... |
| Preparación: Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera y agregar sal a gusto.... |
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| Ingredientes: Lechuga, Aceitunas negras o verdes, Zanahorias, Rabanitos, Tomates Almendras.... |
| Preparación: Se colocan la cantidad de hojas de lechuga que desee emplear. Se limpian y se secan bien, se c... |
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