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Masa base para empanadas
30/03/2007
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Calificación: / 3
Ingredientes:
400grs. De harina leudante, 3cdas. de germen de trigo, 3cdas. de salvado, 3cdas. de aceite, 2 tazas de leche tibia, Sal.
Preparación:
Mezcle la harina con el germen de trigo, el salvado y la sal, agregue la leche o el agua hasta formar una masa (Si es necesario agregue mas leche que las 2 tazas). La preparacion debe amasarse bien, y luego dejarla reposar. Luego de un rato, separe bollitos y aplanelos dandole forma circular con el palo de amasar, enharinando levemente la superficie de trabajo previamente.
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