| Ingredientes: |
| 1 zanahoria, 1 pizca de albahaca fresca o seca, 1/2cda. de sal, ½ taza de aceite. |
| Preparación: |
| Se cocina la zanahoria con piel y una vez cocida se pela y se pica. Se coloca en la licuadora junto con los demas ingredientes. Si se observa que la salsa esta muy espesa se la va agregando de a poco el agua en la que cocino la zanahoria hasta formar una pasta consistente. Sirve para adornar ensaladas, rellenar tomates e incluso servirla en canapes. |
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