| Ingredientes: |
| Medio kilo de champignones, cien gramos de fideos finos, un puerro, un nabo, una cebolla, tres dientes de ajo, unas hojas de hierba buena y sal |
| Preparación: |
| Lavar y cortar en pequeños trozos los champignones, el puerro, los nabos, la cebolla y el ajo. Rehogarlas en aceite y luego agregar dos tazas de agua y sal. Cuando los ingredientes estén tiernos colarlos y pisarlos hasta hacerlos un puré. Cocer los fideos y cuando las verduras estén listas agregarlas a la preparación. |
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