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Abuganush |
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| Ingredientes: |
| 3/4 kg. de Berenjenas, 02 cucharadas de Tahine, 02 Limones, Sal, Aceite, 02 cucharadas de Perejil. |
| Preparación: |
| Colocar las berenjenas con cáscara sobre el fuego hasta que se cocinen totalmente. Retirarlas y, bajo el agua, pelarlas. Retirarle las semillas y molerlas con tenedor. Incorporarle el tahine y mezclar junto con la sal , el jugo de limón y un poco de aceite. Al servirlo esparcirle arriba aceite de maíz con algunos chorritos de aceite de oliva extra virgen y dos cucharadas de perejil bien picado y si gusta un dientecito de ajo bien molido. |
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Comentarios |
| 22/09/2008 por lorena : mmmm la tahine com me gustaria ke en mi país Chile huviese.la posibilidad seria .llevarla desdes akí Egipto .esta receta es exquisita puebenla......... |
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| 01/09/2008 por GEORGE JALIL : tahine es arina chicos...
besos GEORGE JALIL |
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| 14/08/2008 por rea : el tahine es una salsa de ajonjoli o semilla de sesamo |
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| 06/08/2008 por lola : que es el tahine? |
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| 09/04/2008 por mayra : hola me gusta esta receta porque la he comido. Me gustaria hacerla pero no se que es el tahine? |
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| 19/01/2008 por angela : el abuganush es demesiado divina PRUBENLA |
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| 01/09/2005 por : el abuganush es una comida muy rica ,para comer con pan pruebenlo
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