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Cuscús de cordero |
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| Ingredientes: |
| 01 Kg de carne de cordero, 02 cebollas picadas, 02 Tomates, 02 Nabos, 02 Zanahorias, 150 gr de judías verdes, 03 calabacines, Aceite, Sal, Pimienta, Pimentón, Azafrán, Cominos, Pasas, |
| Preparación: |
| Poner la carne en una olla. Añadir las cebollas picadas, las zanahorias y nabos trozados, el aceite y una cucharadita de todas las especias. Cubrirlo con agua y cocerlo lentamente durante una hora. Poner el Cuscús en un colador que ajuste con la olla y hacerlo cocer durante una hora. Incorporar el guiso las pasas, judías verdes, calabacines y tomates troceados. Sacar el Cuscús a una fuente grande y colocar encima el guiso de cordero. |
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Comentarios |
| 26/08/2008 por terelu : Yo lo hago más o menos igual,también le pongo cebolla caramelizada,manzana cortada a rodajas rehogada con mantequilla,y cuando ya lo voy a comer espolvoreo azúcar por encima,si gusta la comida agridulce,así está riquísimo. |
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20/07/2008 por ana : esta muy bien esta receta...yo le añado garbanzos al final de la cocion de estos de bote...y una vez que tengo echa la verdura con la carne, escurro el caldo y ahí cuezo el cous cous, le añado mantequilla y queda riquisimo.....esta receta es mas o menos para cuatro personas y las verduras se hacen todas juntas una vez que has refreido la carne.....agregar berengenas....provarlo!!!
saludos ana.- |
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| 06/01/2008 por MARIA : ESTA BIEN ESTUCTURADA LA RECETA PERO NO ES ESPECIFICA DEL TUDO PUES LAS ULTIMAS VERDURAS QUE SE LE AGREGAN AL GUISO NO PONE CUANTO TIEMPO HAI QUE DEJARLAS COCER Y NO PONE PARA CUANTAS PERSONAS ES DICHA RECETA NI EL TIEMPO DE PREPARACION EN CONJUNTO NI LA DIFICULTAD DE DICHA RECETA |
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| 27/11/2007 por rolando naqued : soy sirio libanes i me encanta cosinar las comidas qeu me asia mi bisabuela. en realidad soy desendiente |
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