 |
Cremas |
335 registros, 0 subcategorías |
|
|
| |
|
|
|
| Ingredientes: puerro
15 und
mantequilla
10 gr patata 0,07 kg caldo de ave
1,50 l
nata 0,20 l
menta
8 hoja... |
| Preparación: crema vichyssoise pochar los puerros en mantequilla con un poco de aceite, añadir la patata c... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 yemas de huevo ;
125 gr. de azucar ;
1 punta de vainilla ;
1/2 litro de leche.... |
| Preparación: se trabaja el azucar con las yemas y la vainilla hasta lograr que la masa tenga consistencia de una ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: para la crema
1/2 l. de leche,
4 ramas de menta fresca,
4 yemas de huevo,
75 g. de azucar,
... |
| Preparación: crema de mentaponed la leche al fuego con la menta y los aromas; cuando arranque a hervir, dejadla e... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 pollo,
20 almendras crudas,
3 zanahorias,
1,5 litros de caldo de ave,
2 cucharadas de acei... |
| Preparación: limpiar el pollo, partirlo en
8 trozos, sazonarlo con sal y reservarlo. cortar las laminas muy fina... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 9 yemas Huevo
4 cchta. cafe
4 pastillas chocolate fondant
1 cchta. mantequilla
3/4 lit. lech... |
| Preparación: Hervir la leche con la vainilla y la piel de limon.
mezclar las yemas, el azucar, el cafe y trabaja... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 3/4 litro de leche
6 huevos
300 grs. de azucar
la cascara de 1/2 limon
2 cucharadas de fecula... |
| Preparación: 1. vierta la leche en un caldero, añada la cascara de limon y pongala al fuego para que se ca... |
|
|
|
|
| Ingredientes: ½ kg de patatas, ¼ l de leche,
2 cucharadas de mantequilla, ¼ l de caldo, &fra... |
| Preparación: coceremos las patatas y las reduciremos a puré. añadimos la mantequilla y la leche.
m... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1/2 taza de hojuelas de papa
1 taza de leche
1 taza de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 1/... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: para la crema
2 yemas
3 cucharadas de harina
6 cucharadas de azucar 1000 ml. de leche
para el c... |
| Preparación: mezclar las yemas y el azucar, y añadir la harina. incorporar la leche y remover en frio.
en... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 melocotones
litro de leche
250 gr. de azucar glas
8 yemas de huevo
1 vaina de vainilla
2... |
| Preparación: pela los melocotones y ponlos a cocer en la olla rapida con un vaso de agua y
4 cucharadas de azuca... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 8 yemas de huevo
1 litro de leche
200 g de azucar
80 gramos de harina de maiz o
120 gramos de... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 4 huevos frescos
80 grm de maizena
420 grm de azucar 2 l de leche
16 cazuelitas de barro para po... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: l. leche
4 yemas
1 ramita de canela
125 gr. azucar 30 gr. maicena
ralladura de 1 limon... |
| Preparación: hervir la leche con la canela y la piel del limon y dejarla enfriar. mezclar las yemas con el azucar... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 250 gr. de champiñones y cortados en trocitos,
100 gr. de avellanas tostadas,
3/4 de litr... |
| Preparación: cocer los champiñones y las avellanas con el caldo y un poco de sal. triturarlo todo y pasarl... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1/2 cucharada gelatina sin sabor
120 gr crema acida
1/2 taza crema liquida
1/4 taza azucar
1... |
| Preparación: disolver la gelatina en un poco de agua caliente. batir crema acida y crema, añadir el azucar... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 10 hojas de acelgas
1 taza de leche
cebolla, caldo de carne
maicena, crema de leche o natas
sal... |
| Preparación: ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 1 kg. de acelgas
2 patatas
3 zanahorias
150 grs. de bacon
un puñado de piñones
... |
| Preparación: en una cazuela con agua hirviendo, con un chorro de aceite y sal, pon a cocer las pencas (blanco de ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 cucharada de cebolla, finamente picada
1 cucharada de ... |
| Preparación: 1. derrita la mantequilla o margarina en una cazuela. añada la cebolla y fria hasta que este ... |
|
|
|
|
| Ingredientes: para 6 a
8 personas:
1/4 kg. de aguacates,
1 taza de jugo de naranja o mandarina,
1/2 de cuch... |
| Preparación: se pone la pulpa de aguacate en la licuadora y se muele con el jugo de naranja o de mandarina. se ag... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 3 aguacates.
1 dl de nata liquida.
50 g de queso azul.
1 litro de caldo de pollo.
zumo de med... |
| Preparación: pelamos los aguacates y los rociamos con el zumo de limon para que no se oscurezca la carne.
Hacemo... |
|
|
|
|
| Ingredientes: 2 aguacates grandes
500 ml de leche
75 ml de nata liquida
el zumo de medio limon
una cucharadi... |
| Preparación: ... |
| | |
