| Ingredientes: |
| 400 gr. de azúcar refinada, 200 gr. de agua, 4 claras de huevo, 1 cucharadita bien llena de crémor tártaro. |
| Preparación: |
| Poner todos los ingredientes en un tazón enlozado, colocar sobre baño María y batir hasta formar un merengue consistente. Retirar, batir un poco más y cubrir la torta que se desea decorar. |
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