| Ingredientes: |
| 4 claras de huevo, 12 cucharadas de azúcar. |
| Preparación: |
| Batir muy bien las claras y cuando estén consistentes, colocar el recipiente sobre baño María. Agregarle batiendo fuertemente, de a poco, 3 cucharadas de azúcar por clara. Seguir batiendo hasta que esté caliente. |
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