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Recetas
sanwich de pimiento con setas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/29
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -2 dientes de ajo -2 pimientos verdes -100 gramos de setas -1 ram...
Preparación: Se fríen los pimientos verdes. Aparte se prepara un sofrito con setas troceadas y ajo picado. Con el...
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Aceitunas Verdes Aliñadas
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/17
Ingredientes: 2 Kg. de aceitunas, 1 naranja cachorreña (amarga), 2 limones, 2 cabezas de ajos, hinojo, poleo, tomi...
Preparación: Se machacan con un mazo de madera y se echan en una orza (barro) cubriéndolas de agua. El agua se le...
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Aguacate con salmon ahumado
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/21
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -300 gramos de salmón ahumado -2 hojas de col morada -4 pepinillos...
Preparación: Después de lavar muy bien las verduras se pica la col en juliana muy fina, se cuartea el cogollo y s...
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Aguacates Italiana
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/11
Ingredientes: 2 aguacates grandes , 2 cucharadas de aceite , 1 cucharada de vinagre , Sal y pimienta negra recién ...
Preparación: Ponga el jamón serrano en lonchas finitas que cortará a tiras o utilice de igual forma un jamón ahum...
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Aliño para Aceitunas Negras
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/10
Ingredientes: 1 Vaso de los de Vino de Aceite de Oliva, 1/2 kg. de Aceitunas negras, 2 Cebollas, 1 Cucharada de Pi...
Preparación: Se ponen las aceitunas en un recipiente de barro o cristal y se aderezan con el vinagre, la sal, el ...
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Amara
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/18
Ingredientes: Pan tostado , Lonchas de queso , Pimientos verdes , Anchoas , Huevo cocido picado ...
Preparación: Freír los pimientos. Colocar sobre una rebanada de pan tostado una loncha de queso, encima 2 filetes...
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Anchoas con huevo y pimiento
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/12
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -4 rebanadas de pan tostado -4 lonchas de queso -1 pimiento verde ...
Preparación: Freír los pimientos. Colocar sobre una rebanada de pan tostado una loncha de queso, encima 2 filetes...
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Anchoas Jardineras
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/7
Ingredientes: Anchoas , Rodajas de pna tostado , Pimiento rojo y verde, Cebolla , Ajo , Perejil , Guindilla , Acei...
Preparación: Hacer dos vinagretas con cebolla, ajo, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, guindilla, aceite tod...
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Aniceto
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/14
Ingredientes: Langostinos cocidos , Aceitunas , Salsa Mahonesa , Huevos duros ...
Preparación: Se coloca sobre medio huevo duro un poco de mahonesa, encima la cola del langostino pelado, y se ado...
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Arepa basica
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/9
Ingredientes: Ingredientes para 6 personas -1 cucharada de aceite - agua -2 vasos de harina de maíz blanco -...
Preparación: Para obtener unas arepas doradas, pocos son los ingredientes que se utilizan, es el amasado y la coc...
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Autentica empanada gallega
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -300 ccs de aceite -200 ccs de agua -1 diente de ajo -300 gramos ...
Preparación: Para confeccionar el sofrito se pican las hortalizas menudas, reservando el tomate, y se rehoga ...
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Bagna cauda
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -200 gramos de pollo hervido en trocitos -100 libras de acelga herv...
Preparación: Picar finamente el ajo y las anchoas. Poner en un puchero de barro, los ajos sin dorarlos, agreg...
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Barquitos con remolacha y nueces
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -50 gramos de roquefort -50 gramos de remolacha -25 gramos de nuec...
Preparación: Mezclar muy bien el queso roquefort troceado, la remolacha cocida y en cubitos y las nueces peladas....
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Blanco y negro
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 ramito de perejil -250 gramos de arroz -1 diente de ajo -400 g...
Preparación: Ponemos en remojo las judías la noche anterior. Las estofamos añadiendo la cebolla, el ajo, el perej...
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Blinis con caviar
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -2 cucharadas de aceite -2 cucharadas de azúcar -100 gramos de cav...
Preparación: Mezclar en un recipiente la mitad de la harina integral, más la mitad del azúcar, la levadura diluid...
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Bocadillo de atun
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/14
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 huevo duro -1 huevo crudo -1 pizca de sal -1 chorrito de vinag...
Preparación: Preparar un mayonesa pasando por la batidora el huevo crudo con la sal, el vinagre y el aceite. Escu...
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Bocadillo de bacalao y cebolla
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/6
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas -3 cebollas -100 gramos de bacalao -3 cucharadas de aceite de oliv...
Preparación: Se pelan y cortan muy finas las cebollas, se ponen a freír en la sartén donde se ha puesto el aceite...
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Bocadillo de pollo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/9
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -100 ccs de aceite -1 aguacate -4 barritas de pan -1 huevo -1 ma...
Preparación: Preparar una mayonesa pasando por la batidora el huevo con la sal, el vinagre y el aceite. Trocear e...
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Bocadillo de ternera y huevo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: Ingredientes para 1 personas -1 pan para bocadillo -1 filete de ternera -1 pimiento morrón -1 ...
Preparación: Freír el filete en aceite y en sartén a parte, freír el huevo. Se pone en una rebanada de pan el fil...
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Bocaditos de amor
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/15
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -4 dientes de ajo -50 gramos de pan rallado -2 cucharaditas de sal...
Preparación: Hervir las patatas y cuando estén bien cocidas, pasarlas por un colador chino hasta conseguir un pur...
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Bocaditos de chester
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/6
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -200 ccs de aceite -500 ccs de leche -1 cucharada d...
Preparación: Se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color, se va incorporando la leche poco a poco...
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Bola de queso - botana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -50 gramos de aceitunas -1 pepinillo en vinagre -1 cucharada de pe...
Preparación: Picar las aceitunas, el pepinillo y el perejil finamente. Rallar el queso cheddar y colocarlo en un ...
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Bolitas de queso
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 cucharada de mantequilla -1 pizca de sal -150 ccs de aceite -1...
Preparación: Batir los huevos, la sal y la mantequilla ablandada. Añadir la harina, la levadura, la cebolla picad...
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Bollos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1 funda de harina de maiz mazorca 1 caldo de pollo 1 cucharada de mantequilla sal al gusto 1 taz...
Preparación: en una olla, calienta el agua con el caldo de pollo, la mantequilla y la sal, hasta que se disuelva ...
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Bollos blancos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 2 lbs. maiz molido 1 unid. hojas de caña 1 pizca sal 1 unid. hilo...
Preparación: mezcle la masa con la sal y amase Haga cilindros palitos de 1 pulgada de espesor y 6 de largo envu...
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Bollos de chicharro chicharrones
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 1 kg. de masa de pan 4 huevos una pella de manteca de cerdo 1 tazon de chicharrones medio kg. de...
Preparación: se mezcla la masa con los chicharrones, el azucar y los huevos. se añade un poco de harina y ...
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Bollos de leche fritos o rosquetes de tirajana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 4 huevos 400 gr. de harina 1/4 l. de leche 150 gr. de azucar 1 cucharada de levadura ralladura ...
Preparación: mezclar la harina con la levadura la tradicion exige "tamizar". Batir los huevos m...
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Bollos de panizo para el ajo colorao
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 2 taza harina de maiz 1 taza agua 1 pizca bicarbonato sal 1 dl. aceite de oliva virgen...
Preparación: Hacer una masa con todos los ingredientes hacer bollitos pequeños mojandonos las manos en agu...
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Bollos de papa patata
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1 papa grande cocida y prensada 3/4 de taza de agua donde se cocio la papa 1 cucharada de sal taz...
Preparación: derretir la mantequilla en el agua donde se cocio la papa, agregar la sal y el azucar,una vez tibia ...
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Bollos morrunos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 1Kl de Patatas 2Huevos 1 vaso Pequeno de aceite 2 vasos Pequenos de aZucar 1Kl de Harina 2 cucHaras ...
Preparación: se cuece las PaPas en agua luego se Pelan y se Pasa Por el PasaPure los incredientes lo masamos Bien...
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Bollos pelones
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: Para el sofrito 50 gr. de cebolla picada 100 gr. de carne molida 20 gr. de alcaparras desaladas ...
Preparación: Preparacion del sofrito en una olla con aceite caliente sofria la cebolla, agregue la carne molida ...
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Bollos pelones 2
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 2 tazas de harina de maiz amarillo 1 1/4 de taza de agua tibia 2 yemas de huevo 1 cdita. de sal ...
Preparación: se mezcla la harina con el agua y la sal, de le agregan las yemas de huevoy se amasa bien, de manera...
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Bollos preñados
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 24 unids. mazorcas 1 lbs. puerco liso 1 unid. tomate 1 unid. cebolla 4 unids. ajies grandes 2 d...
Preparación: rebane el maiz, muelalo y cuele en un colador grueso. sazone con sal y si no esta muy fresco, agregu...
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Bonito con Mahonesa en Tartaleta
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/3
Ingredientes: Tartaletas de hojaldre , Atún en aceite , Salsa Mahonesa, Aceitunas ...
Preparación: Mezclar el atún con la mahonesa y rellenar con esto una tartaleta, que adornaremos con una aceituna....
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Borrachas de pan al queso
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -8 rebanadas de pan -1 pizca de pimienta -2 cucharadas de harina ...
Preparación: Tostar las rebanadas de pan por ambas caras. Dejar que se enfríen un poco echándoles 100 cc. de vino...
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Brazo de calabacin
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: Ingredientes para 6 personas -800 gramos de calabacines -500 gramos de patatas -1 cebolla -2 h...
Preparación: Pelar, lavar y cortar en dados las patatas y cocerlas en agua fría durante 10 min. Escurrirlas ...
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Brazo de gitano de salmon ahumado
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: Ingredientes para 6 personas -4 huevos -130 gramos de azúcar -170 gramos de harina -2 cucharad...
Preparación: Mezclar todos los ingredientes del bizcocho y amasar bien con batidora. Poner la masa en papel m...
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Brie en hojaldre
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas -1 manzana -150 gramos de queso brie -3 cucharadas de mermelada de...
Preparación: Se coloca la masa de hojaldre extendida en una superficie. Poner el queso brie encima. Rociar la...
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Brochetas de cordero al yogur
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 500 gr. de carne de cordero sin hueso, 1 yogur, el zumo de un limon, 1 diente de ajo, 1 cebol...
Preparación: mezclar el yogur con el zumo de limon y salpimentar. añadir el ajo y la cebolla muy picada. c...
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Brochetas de pollo con paprika
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas 3 cucharadas de paprika aceite sal 4 palitos para brochetas...
Preparación: cortar las pechugas en dados pequeños.poner la paprika en una bolsa de plastico con una cucha...
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Brochetas de solomillo y champiñon al cabrales
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: 12 medallones de solomillo de cerdo de 1,5 cm. de grosor, 12 champiñones, 12 tiras de bac...
Preparación: ponemos una tira de bacon alrededor de cada medallon de solomillo. pinchamos en las brochetas un med...
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Brotes de soja con salsa de ostras
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 cucharada de raíz fresca de jengibre en rodajas -1 cucharada de ...
Preparación: No lave los brotes de soja si vienen embalados en plástico, pero refrigérelos hasta que los vaya a c...
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Buñuelos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: 0/2 3 a 4 huevos grandes. 1 1/4 taza de harina cernida, 1 taza de agua, 1/2 cucharadita de ...
Preparación: en una cacerola, poner a cocer en 1 taza de agua, el anis y la sal. dejar que hierva por un minuto ...
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Buñuelos camarones
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: masa para buñuelossin colocarle el azucar 1 taza de arroz hervido 1 cucharada de perejil pi...
Preparación: lavar los camarones y cortarlos por la mitad. salpimentarlos y mezclarlos, con la taza de arroz herv...
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Buñuelos con salsa de fresa
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: buñuelos 250 gramos de fresas medio vaso pasas corinto un vaso agua 60 gramos de mantequilla ...
Preparación: ...
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Buñuelos de anchoa
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: medio kilo de pasta para freir 60 filetes de anchoa desalados 2 yemas de huevo duro 1 cucharada pere...
Preparación: ...
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Buñuelos de apio
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 400 gr. de apio, 4 huevos, 2 cucharadas de queso rallado, 50 gr. de bacon o jamon serrano pica...
Preparación: pelar y lavar el apio, cortarlo en trocitos y ponerlo en una olla con agua y sal. cocerlo durante 1...
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Buñuelos de atun
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1/2 Kg. papas 1 latas atun 1 unid. cebolla picada 1 unid. huevo 1 cch. manteca 1 tazas harina ...
Preparación: Hervir las papas en agua con sal, escurrirlas bien y mezclarlas con la manteca, el huevo, sal y pimi...
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Buñuelos de bananas con dulce de leche
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 4 huevos sal esencia vainilla 3 bananas en rodajas 3c azucar harina leudantec/n varios aceite...
Preparación: Batir los huevos junto con la sal,esencia de vainilla,azucar y las bananas cortadas en finas rodajas...
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Buñuelos de basilicata
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/13
Ingredientes: 350 g de harina de trigo, 40 g de semola fina, 1 vaso de aceite de oliva, aceite vegetal, 2 c...
Preparación: mezclar la harina con la semola fina y una pizca de sal. Hervir 7,5 dl de agua, aromatizar con la h...
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