Ingredientes para 4 personas
-100 ccs de aceite
-1 aguacate
-4 barritas de pan
-1 huevo
-1 manzana reineta
-150 gramos de pollo asado
-1 pizca de sal
-1 chorrito de vinagre
Preparación:
Preparar una mayonesa pasando por la batidora el huevo con la sal, el vinagre y el aceite. Trocear el pollo y mezclarlo con la manzana pelada y cortada en láminas al igual que el aguacate, ligar la mezcla con mayonesa y distribuirlo en los panes abiertos a lo largo. Según gustos se puede untar el pan con un poco de mantequilla. Se sirve frío.
