Ingredientes para 4 personas
-200 ccs de aceite
-500 ccs de leche
-1 cucharada de harina
-2 huevos
-50 gramos de mantequilla
-150 gramos de pan rallado
-5 gramos de pimienta blanca
-125 gramos de queso chester
-1 pizca de sal
Preparación:
Se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color, se va incorporando la leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa, fuera del fuego se le une una yema y el queso rallado.Se condimenta con sal y pimienta.Se extiende so
e una bandeja y se deja enfríar.Entonces se corta en pequeñas porciones que se pasan por un huevo batido y pan rallado.Se fríen en abundante aceite caliente.
