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Frios |
9 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: 1/2 kg. de jamon de york en lonchas finas
2 tarrinas de queso philadelphia
3 cucharaditas de cebol... |
| Preparación: disolver la gelatina en un poco de agua caliente y añadir el zumo de limon. agregar el ceboll... |
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| Ingredientes: foie-gras semicocido
20 gr codorniz
2 und... |
| Preparación: terrina de foie grass, codorniz y verduras las elaboraciones y el montaje de esta terrina es como la... |
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| Ingredientes: foie-gras
60 gr esparrago triguero
2 manojos
cebolleta
6 und
jamon cocido
8 lonchas... |
| Preparación: terrina de foie y esparrago triguero
1 el dia anterior cocer el foie en un caldo de jabugo y darle ... |
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| Ingredientes: 12 huevos.
400 gr. de filetes de salmon
4 cucharadas soperas de nata liquida
1 cucharada sopera d... |
| Preparación: calentar el horno a
180. mientras, pelar y picar la cebolla y cortar el salmon en dados.
rehogar l... |
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| Ingredientes: 1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
500 gr. de filetes de lenguado (la
... |
| Preparación: batir el pescado desmenuzado junto con el queso, los huevos, el pan, perejil y salpimentar. saltear ... |
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| Ingredientes: salmon ahumado
20 gr anchoa en escabeche
1 und
espinaca 0, foie-gras semicocido
5 gr aguacate... |
| Preparación: terrina de salmon ahumado y anchoas marinadas ahumar el salmon y marinar las anchoas el dia anterior... |
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| Ingredientes: 400 gr. de hongos
200 gr. de niscalos
200 gr. de trompeta de la muerte
200 gr. de champiño... |
| Preparación: de vispera, se limpian todos los tipos de setas y se saltean cada uno por su lado, en aceite bien ca... |
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| Ingredientes: salmon 0,40 kg clara
4 und
nata 0,40 l
sal fina c/s
pimienta blanca c/s
tabasco c/s
centollo ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: alcachofa 0,50 und
berenjena 0,50 kg esparrago de lata
1 und
esparrago triguero de lata
1 und
... |
| Preparación: terrina de verduras elaboraciones de la terrina preparar un caldo de ave.
2 litros asar las berenj... |
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