8 manzanas tipo reineta
8 cucharadas de azucar
8 cucharadas de mermelada de ciruelas
la corteza rallada de medio limon
1 cucharada de brandy
60 gr. de mantequilla.
en un cuenco, mezclar la mermelada con la corteza rallada y el brandy. sacar el corazon a las manzanas con un sacacorazones. pelarlas, untarlas con la mantequilla, ponerlas en una fuente y rellenarlas con la mezcla. espolvorearlas con una cucharada de azucar cada una. Hornearlas a
180 c. durante
30 minutos. servir recien sacadas del horno
