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Huevos al plato con Puerros |
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| Ingredientes: |
| 8 huevos , 4 puerros medianos , Nata líquida , Mantequilla , Un poco de nuez moscada en polvo , Un poco de clavo en polvo , Aceite y Sal |
| Preparación: |
| Se pone en una sartén grande la mantequilla y un chorrito de aceite. Se limpian y se lavan bien los puerros, cortandolos en rodajitas y añadiendolos a la sarten. Se sofríen los puerros lentamente a fuego muy suave durante unos 15 minutos removiendolos de vez en cuando y cuando esten sofritos, se les incorpora la nata liquida, la nuez moscada, el clavo y la sal. Se deja que esto de un hervor y cuando veamos que la salsa empieza a reducir y a espesarse, añadiremos los huevos a la sartén, dejando que se cuajen lentamente las claras, haciendo girar la sartén para irlos cuajando, y cuando esten, se sirven.Se sofríen los puerros lentamente a fuego muy suave durante unos 15 minutos removiendolos de vez en cuando y cuando esten sofritos, se les incorpora la nata liquida, la nuez moscada, el clavo y la sal. Se deja que esto de un hervor y cuando veamos que la salsa empieza a reducir y a espesarse, añadiremos los huevos a la sartén, dejando que se cuajen lentamente las claras, haciendo girar la sartén para irlos cuajando, y cuando esten, se sirven. |
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Comentarios |
16/06/2007 por recetasdemimadre : visitar (recetasdemimadre.iespana
.es) |
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| 17/08/2005 por : pues el mismo comemtario de los demas :no os dais cuanta pero repetis en el comentario sobre la receta,y da lugar a pensar q no esta terminadaPOr la receta presente si haceis lo q nos indican sin repetir,claro!!QUedareis en un lugar muy bueno con vuestra vistia::ANIMAos..Saludos Cokketta |
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| 25/02/2005 por : La receta está muy bien, pero ojo, tened cuidado pq estais repitiendola dos veces seguidas y eso da lugar a confusión. Pero, bueno, por lo demás receta chapo. María. |
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