sofrito de empanada receta
masa de empanada receta
300 gr. de atun en conserva
100 gr. pasas sin pipo
45 lonchas de beicon.
esta es una rica empanada que muy pocos conocen y de muy facil elaboracion. simplemente hazla exactamente igual que la de atun, cocinando el guiso y añadiendole al final las pasas rehogandolas un poco. Haz la empanada extendiendo por su base el sofrito con las pasas, repartiendo por encima el atun desmenuzado y entremedias reparte el beicon troceado
trucos y consejos
si haces el sofrito añadiendole como extra un poco del aceite de conserva del atun te saldra mas sabrosa la empanada... e igualmente la masa adquirira un "bouquet" especial
