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Recetas
Besugo Vasco
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/47
Ingredientes: 1 besugo de kilo y cuarto , 4 cucharadas de aceite de oliva , 6 dientes de ajo , Un trozo de guindil...
Preparación: En un cuenco se colocan el aceite, los ajos debidamente cortados en láminas y la guindilla. Durante ...
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Bizcocho de Limón
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/63
Ingredientes: 1 yogur de limón , 3 huevos enteros , 1 sobre de levadura en polvo , Azúcar en doble cantidad al rec...
Preparación: En el vaso de la batidora se echan la harina mezclada con la levadura el yogur, el azúcar, los huevo...
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Canelones Rossini
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/41
Ingredientes: 18 placas de canelones , 250 gr. de carne magra de cerdo , 5 higados de pollo , 1 seso de cerdo , 10...
Preparación: Hervir el seso y picar la cebolla y el jamón. En una cazuela rehogar la cebolla en la manteca. Cuand...
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Capón Relleno con Frutos Secos
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/23
Ingredientes: 1 capón , 50 gr. de mantequilla , Vino rancio , Tomillo y Laurel , 2 Kg. de castañas cocidas , ½ Kg....
Preparación: Poner a remojar las pasas en el ron durante 30 minutos. Limpiar el capón y vaciarlo. Freír el hígado...
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Crema de Almendras
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/35
Ingredientes: 1 litro de caldo suave , 1 cebolla pequeña , 1 puerro , 1 rama de apio , 60 gr. de almendras , 1 cuc...
Preparación: Verter el caldo en una cazuela, añadir las almendras picadas a trozos grandes. Llevar a ebullición y...
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Ensalada de Pollo y Trucha Ahumada
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/32
Ingredientes: 2 pechugas de pollo , 200 gr. de trucha ahumada , 1 lechuga rizada , 8 aceitunas negras , 8 cuchorod...
Preparación: Lavar la lechuga y cortar las hojas en tiras. Asar las pechugas en un poco de aceite, deshuesar y co...
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Pastel de Salmón a la Crema de Acelgas
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/24
Ingredientes: 400 gr. de salmón fresco , 1 Kg. de acelgas , 5 huevos , 1 bote de nata , 1 limón , Manteguilla , Sa...
Preparación: Cortar el salmón en filetes no muy gruesos y sazonar con sal, pimienta y zumo de limón. Cocer 2 huev...
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Tartaletas de Pescado
Enviado 20/10/2004
Calificación:
/82
Ingredientes: 400 gr. de pasta quebrada u hojaldre, congelado y descongelarlo después , ½ Kg. de merluza u otro pe...
Preparación: Calentar el horno a 190º C. Estirar la pasta en una superficie enharinada cortando luego 24 redondel...
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