| Ingredientes: |
| 2 pechugas de pollo , 200 gr. de trucha ahumada , 1 lechuga rizada , 8 aceitunas negras , 8 cuchorodas de aceite , 4 cucharadas de vinagre , 2 cucharadas de mostaza , La parte blanca de un apio , Aceite y Sal |
| Preparación: |
| Lavar la lechuga y cortar las hojas en tiras. Asar las pechugas en un poco de aceite, deshuesar y cortar a tiritas muy finas. Cortar también la trucha, el apio y las aceitunas en tiras. Mezclar todo y aliñar con una salsa vinagreta preparada con el aceite, el vinagre, la mostaza y un poco de sal. |
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