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Recetas
Bacalao a braz
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/36
Ingredientes: 600 gramos de Bacalao seco, 400 gramos de patatas, cortadas en forma de palitos como cerillas, Aceit...
Preparación: Una vez el bacalao desalado y escurrido se pone en una cazuela cubierto de agua fresca y se le da un...
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Bacalao frito a la portuguesa
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/20
Ingredientes: 600 gr de filetes de bacalao fresco, 50 gr de harina, 1/2 vaso (de los de vino) de aceite, 25 gr de ...
Preparación: Empiece preparando la salsa. Caliente el aceite y rehogue las cebollas hasta que estén casi deshecha...
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Casamiento
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/14
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas ENCHILADAS: Carne molida (la cantidad deseada,dependiendo del numer...
Preparación: PREPARACION: Licuar ajo, cebolla chile dulce culantro y mezclar a la carne, adobar con sal y pimien...
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Frango na pucara
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 1 Pollo cortado en raciones, 125 gr. Bacon ahumado en 4 lonchas, 12 Cebollas, pequeñas y peladas, 1 ...
Preparación: Se calienta el horno a 200 grados. Se colocan los trozos de pollo sobre las lonchas de bacon ahumado...
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Frituras de yuca
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: 1 kg. de yuca, 2 huevos, una cucharada de azúcar, ¼ de cucharadita de anís, ½ cucharadita de sal, ac...
Preparación: Se pela la yuca, se corta en trozos regulares y se cocina en agua con un poco de sal hasta que esté ...
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Macheteadas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/10
Ingredientes: Ingredientes para 8 personas MACHETEADAS ( Fritas de harina ) 4 Tazas de harina 4cucharadas ...
Preparación: PREPARACION Se amasa todo lo anterior por varias veces, hasta que quede una pasta suave. La masa se ...
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Montucas hondureñas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/6
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas MONTUCAS • Elotes verdes tiernos(20) • Tomate...... • Leche ........
Preparación: PREPARACION: Se le quitan los granos con un cuchillo fino a los elotes verdes. Se muele y se mezc...
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Moros y cristianos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/6
Ingredientes: 2 tazas de porotos negros, 3 tabletas de caldo de verduras, 1 cebolla picada fina, 1 pimentón picado...
Preparación: Lave y deje remojando los porotos negros de un día para otro en abundante agua fría. Escurra y cueza...
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Pollo con curry al estilo indio
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 1 pollo de 1200 grs, 40 grs de mantequilla, 1 cebolla, 1/2 1. de caldo de carne de cubitos, 2 manzan...
Preparación: Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en raciones. Derretir la mantequilla y freír en ella el pollo, do...
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Pollo tikka
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: 750 gr de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, 150 ml de yogurt, 2,5 cms de gengimbre fresco, pel...
Preparación: Corta el pollo en dados de 2 cms. Prepara la marinada con el yogurt, ajo, chili, coriandro, limón, s...
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Ropa vieja
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/16
Ingredientes: 1 libra de carne de falda, 1 cebolla grande, 1 ají mediano, 3 dientes de ajo, 1 lata puré de tomate ...
Preparación: Hierva la carne hasta que esté blanda. Escúrrala y deshiláchela, cortando estas hilachas en trozos n...
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Rosquillas de cuajada hondureñas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/39
Ingredientes: Ingredientes para 1 personas ROSQUILLAS DE CUAJADA 1/2 libra de queso rallado o cuajada 1 1/2 ...
Preparación: PREPARACIÓN: Mezclar todos los ingredientes y haga aros en forma de rosquillas (agregar huevos sol...
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Tamales lucila
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: Ingredientes para 9 personas 2 lib. de maseca(HARINA DE MAIZ), licuados 2 chiles dulces, 1 ceboll...
Preparación: 1. cocinar el pollo con ajo, cebolla, chile dulce, culantro cubitos. 2. ablandar la masa con el cal...
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Tapado olanchano(honduras)
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/31
Ingredientes: Ingredientes para 1 personas TAPADO OLANCHANO ADA MARIA (HONDURAS) carne salada de Ola...
Preparación: PREPARACION: poner la carne en agua un día antes para sacarle la sal. si no encuentra salada ento...
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Vaca frita
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: 11/2kilo de carne (pollo ganso, choclillo,sobrecostilla.), 4 dientes de ajo machacados , sal, pimien...
Preparación: Cueza la carne en un litro de agua caliente con sal o con 2 tabletas de caldo de carne,durante 11/2 ...
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Yuca rellena
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/31
Ingredientes: 1 bolsa de yuca congelada de 2 libras, agua, sal, 1 libra de carne molida guisada (puede utilizar po...
Preparación: Hierva la yuca en agua hirviendo por 40 minutos o hasta que esté blando. Reserve hasta 1 taza del ag...
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