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Pan a las finas hierbas
30/03/2007
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Calificación: / 359
Ingredientes:
1.5 kg. de harina panificable harina normal 500 gr. de harina integral 500 gr. de masa fermentada se puede comprar en cualquier panaderia 2 manojos de perejil 200 gr. 1 manojo de cebolletas sofritos, 150 gr. 1 cucharadita de mejorana seca solo las hojas 100 gr. de leche en polvo 50 gr. de aceite de oliva 1,2 l. de agua 45 gr. de sal 30 gr. de levadura en prensada.
Preparación:
mezclar en una cuba las harinas. añadir el perejil, la mejorana y los sofritos picados, despues la sal, la leche en polvo, el aceite y la levadura prensada disuelta previamente en agua tibia. se amasa unos 10 minutos y añadiendo poco a poco la masa fermentada en pequeñas cantidades. una vez amasado se deja fermentar durante 1 hora. desgasificar al cabo de 30 minutos y plegar la masa. dejar fermentar los 30 minutos restantes. transcurrido ese tiempo se hacen las porciones y se dejan fermentar, bien tapado con un trapo y lejos de las corrientes de aire, durante 1 hora, hasta que haya doblado su volumen. se hornea con las piezas bien pintadas de agua a una temperatura de 210/220c. durante 20 minutos
Malo
Bueno
Comentarios
20/05/2012 por juan leño grueso : a los cochinos maricas de fecha 06de noviembre del 2007 elaborenles una gran receta de pan con mierda de puerco ,,,mierda de perro,,,mierda de gato,,,, maricas malditos,,,por que no los aborto sus cochinas madres???
29/09/2010 por pechocha boniz boniz : estaa suuper archii ultraa megaa bombastic me encanto ese pan ya lo probe y esta ¡WOW! me encanta.
05/08/2010 por gerardo molina : deseo tener varias recetas de panes andinos tipo antaño,espero ayuda
02/07/2010 por ELVA DIAZ : buenesimo esta, yo tambien quiero mas recetas de pan. si me lo pueden enviar en correo le estare muy agradecida el_va_diaz@hotmail.com
27/05/2010 por miriaam : estan buenicimax tus recetas
22/03/2010 por ilai : demasiado buena.... si alguien tiene mas recetas favor enviarlas al correo ramses_23_3@hotmail.com
27/06/2009 por cin : buenisimas...!!!
13/05/2009 por kike : no mamen y no tienen el panini pero estas pendejadas si
06/04/2009 por heber : les gusta el pan beguet a todos estos estupidos
23/01/2009 por anibal : una receta espectacularpor favor si pueden enviar recetas a este correo leitobl27@yahoo.es gracias
26/10/2008 por daniel : es exelente si algun lee este comentario y tiene mas recetas favor de mandarlas a este correo: gerdanpv-15@hotmail.com
10/10/2008 por tata : me gusto esta receta es espectacular!!!!!!
18/08/2008 por gatitazzzz : josee te amoooooooooo muxoooooooooooooooooo connn todooo mi corazonnnnnn
02/05/2008 por Nelson : resetas
22/04/2008 por francesca : ste pan es el mejor d to2 t d risa y t dja en ls nubes m encant
15/02/2008 por maymikel : Lo probaré ya que tiene buena pinta. Gracias
06/11/2007 por rocoto apasionado : te como el corchito hermosho
27/10/2007 por amor de mi vida : te amo y te lo mamo
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