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Pan amasado de campo
30/03/2007
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Calificación: / 175
Ingredientes:
3 tazas de harina cernida 360 gramos 1 cucharada sopera de polvos de hornear 1 cucharadita de te rasa de sal 1/4 taza de manteca 50 gramos chicharrones de chancho opcional.
Preparación:
ciernan la harina junto con los polvos de hornear y la sal, hagan con esto un cerrito con un hueco al medio. ablanden la manteca pongala unos minutos al fuego y viertanla en el hueco en la harina. unala formando una masa arenosa. añada cucharaditas de agua para ir ablandandola. amasenla hasta que este blanda y suave. aqui agreguen los chicharrones si es que quieren. son opcionales. Forme los pancitos de tamaño mediano y pinchelos con un tenedor en dos o tres partes. lleve al horno caliente por 20 o 25 minutos. tienen que estar doraditos Huelan el resultado mmmm! y pruebenlos recien salidos del horno con mantequilla. se van a acordar de mi
Malo
Bueno
Comentarios
08/11/2009 por monica : exquisito el pan. lo acabo de hacer y a todos nos encantó!!!! es un pan sin levadura, mas rústico. Muchas gracias opr esta receta.
04/10/2009 por marisol : ninoska me podrias dar una receta buena para el pan amasado quede blandito gracias mi email lalindamarisol@hotmail.co
m
28/09/2009 por ninoska martinez : 2 cucharaditas (postre) levadura 1/2 litro de agua 2 cucharadas de leche en polvo 800 gramos de harina cernida 2 cucharaditas (de postre) sal 50 grs o media barrita de margarina sin sal. diluir bien la levadura en el agua, dejarlo aparte. poner la harina en un bol, echar el agua con la levadura ya disuelta, la margarina, sal y batir si se hace en una batidora o amasar solo hasta que se unan todos los ingredientes, ojo no se amasa mucho, tiene que ser lo necesario ok. aqui esta el secreto de un buen pan. yo diria no mas de 5 minutos. sacar la masa del bol y hacer una bola, no amasar solo para hacer la bola. se deja reposar 1/2 hora o hasta que doble su volumen, se hacen dos panes grandes, se pintan con agua y huevo y se meten al horno precalentado 350 o 180 depende su horno por 15 minutos o hastq que esten dorados, no secos, si los dejas mucho en el horno se secan. hacer un pan es un arte. ahorita voy a hacer la receta de pan de leche que esta aca, luego les comento que tal me fue. saludos.
28/09/2009 por ninoska martinez : melisa, y alguien mas que quiera una buena receta de pan, yo les dare una.
07/09/2009 por nayda : por favor digame a que temperatura debe tener el horno, si poner los panes en el horno caliente anticipadamente? gracias
19/08/2009 por marcela bogaz : Hola, a que temperatura debo colocar el hormo?? gracias
09/06/2009 por florencia : Olaa comentario
01/04/2009 por jorge : no por qe cumple otra funcion el horno microondas ¬¬
09/03/2009 por teresa : Se podrá hacer pan amasado en horno microonda?
12/01/2009 por Martha : Que temperatura debe tener el horno, y se puede cambiar el polvo royal por levadura granulada?
08/01/2009 por maria : gracias!! los hice para el cumple de mi hermano y les gusto a toda la familias!!! gracias.... otra vez.
06/10/2008 por graciela : se ve excelente voy hacerla.
10/09/2008 por nini : esta receta es muy buena espero q me sirva porq ahora voy a preparar pan
05/08/2008 por gladys miranda : super ..., me encanto los disfrute con mis nietas e hija en USA quedaron felices
02/08/2008 por claudia : ola soy claudia y tengo 10 añitos y me gusta amazar pan
02/06/2008 por Melissa : gracias espero me quede bien porque por micasa el pan que venden es horrible!!! :-(
16/02/2008 por gladys : Esta receta esta excelente y muy facil ana tienes que ponerlo por 20 minutos te los recomiendo y muchas gracias alas personas que hicieron posible esta receta besos bye
08/01/2008 por ana : a cuanto se tiene q poner el horno?? agradeceria q me contestaran rapido para hacerlos plisss
26/12/2007 por nano : gracias por la receta, ya la hice , ahora lo tengo en el horno, vamos a ver :)
08/11/2007 por muyui : muy fome
28/10/2007 por federico : te recomiendo agregar un manojo de hojas de culantro ancho bien picadito en la ultima fase de amasar
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