15/08/2011 por yaqui : para ver recetas entra a www.culinariahonduras.com
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| 04/09/2010 por Alma : Tengo entendido que el crocante de un pan se logra, entre otras cosas, poniendo una lata con agua en el piso del horno. Así me lo enseñó un panadero. |
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| 24/03/2010 por ruben : quiero aser pan frances y quisiera que me salga crocante si hay algien que me la pueda pasar la presiso para trabajar y no se como aserla gracias por su ayuda |
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| 17/02/2010 por coral : Nestor creo que la receta para que el pan este crocante es la humedad que existe en el lugar donde vives a mas humedad es mas flacido el pan, es lo que yo se |
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| 04/08/2009 por nestor : hola a todos...eh intentado de hacer varias recetas de bagute..y no me sale..crocante hay algun paso en especial?..gracias el que ,lo sabe por favor que me lo diga,,gracias |
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| 10/07/2009 por luis : quieren las recetas de todo tipo de pan yo selas doy en gramos o en onzas |
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| 09/07/2008 por corregidor : reCeta reCeta con "C" !!
no saben ni escribir ...que asco de mundo... tienen internet para aprendaer y cada dia que pasa son mas ASNOS |
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| 17/06/2008 por felipe : no sirve para nada |
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| 12/10/2007 por patriciogariel : me encanta la baguette quisiera la reseta de lospancitos chipp |
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| 27/06/2007 por Rocio : Cual es la harina de fuerza y cual la media. Gracias |
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31/08/2006 por : me gustaria que me mandaran una receta de baguette,para pan precocido,muchas gracias.jjgy-78@hotmail.c
om |
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22/05/2006 por : hola queria resetas trasformadas que se la misma receta pero que varien algunos ingredientes para obtener distintos costos. faraongabriel_@hotmail.co
m.ar |
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| 08/04/2006 por : Baguette:1kilo de harina panadera,20 gramos de sal,3gramos de mejorante panario,200 gramos de masa fermentada o masa madre,20 gramos de mantequila y 6000 gramos de agua.Masa fina yelástica.fermentación en bloque 20 minutos.Dividir piezas de 300gramos.Bolear y reposo de 15 minutos.Formar barras de 35 cms.Fermentar.Hacer varios cortes/entre siete u ocho).Horno 190º.Durante 30 minutos |
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28/03/2006 por : se necesitan recetas para panaderia que sean un poco "raras" y qeub su costo de produccion no sean elevados agradesaeria mandaran la informacion al correo conchitadeplata@yahoo.es.
GRACIAS POR LA ATENCION PRESTADA LASDY JOHANA HENAO ORREGO |
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| 03/02/2006 por : POR FAVOR QUE ALGUIEN MANDE LA RECETA DEL PAN NORMAL |
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| 24/01/2005 por : que wena que esta la bagguette quiero mas recetas porfaaaaaaaaaaaaaa |
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