| Ingredientes: |
| Atún una lata, crêpes un paquete, pan rallado dos cucharadas, perejil y albahaca dos cucharadas, pimienta a gusto, queso sardo rallado seis cucharadas, ricota cuatrocientos gramos, sal a gusto, salsa napolitana una lata, vino blanco medio vaso |
| Preparación: |
| Separar los crêpes. Mezclar el atún desmenuzado con la ricota, el perejil, la albahaca y la mitad del queso, condimentar con sal y pimienta. Distribuir sobre los crêpes y arrollarlos, acomodarlos en una fuente para horno. Calentar la salsa con el vino y verter sobre los canelones. Mezclar el pan rallado con el queso, espolvorear los canelones, distribuir encima trocitos de manteca y gratinar en horno caliente. Preparación: diez minutos Cocción: siete a ocho minutos PARA COMPLETAR EL MENÚ: Colita de cuadril al horno, y peras al vino tinto con salsa inglesa. |
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