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Alfajorcitos con manjar blanco
30/03/2007
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Calificación: / 299
Ingredientes:
1 taza de harina 1 taza de maicena 6 cucharadas de azucar molida 1 pizca de sal 3/4 taza de mantequilla mas dos cucharadas manjar blanco azucar molida para espolvorear. en la mesa de trabajo cernir la harina con maicena, azucar, sal. incorporar la mantequilla, uniendo con la yema de los dedos, para luego amasar lo suficiente para unir. adelgazar la masa sobre la mesa enharinada, con el rodillo de1/2 cm. de espesor. cortar redondelas de 3 cm. de diametro e ir acomodando en latas de hornear. Horno 300 grados f 150 grados c hasta que cocinen dorando muy ligeramente. retirar, enfriar y unir con manjar blanco, espolvoreando con azucar molida. dulce de piña ingredientes 1 piña grande y madura 1/2 kilo de azucar 1/4 kilo de camotes 1 palito de canela. jugo de limon si fuera necesario si la piña estuviera demasiado madura se pela la piña y se corta en pedazos. se ralla o bien se licua. se sancochan los camotes pelados, se escurren, se aplastan con un tenedor y se unen a la piña, junto con el azucar y canela. se lleva al fuego, moviendo hasta que tome punto, es decir, cuando se desprenda de la olla y se vea el fondo. enfriar. manjar blanco vaciar en una cacerola dos tarros de leche condensada y ponerla al fuego moviendo con cuchara de madera, hasta que se vea el fondo de la olla. retirar y unirle una cucharadita de vainilla. se rellenan los discos de masa alternando manjar blanco y piña 3 de manjar blanco y 2 de piña, y sobre el redondel de la superficie se rocia azucar molida. en las ranuras del alfajor se pone manjar blanco, de modo que haga una superficie uniforme.
Preparación:
Malo
Bueno
Comentarios
08/11/2012 por malika : megustan lasrecetas de biscochos
28/02/2011 por jenny : muy largos los ingredientes
12/03/2010 por alessandro : claro ps lso postres son msi favoritos jajaj xD peor haganlo mas ordenados ps k no entiendo casi nada ee bueno soy un maestro en la pastelria si kieren saber recetas contactesen a mi msn alespinoza_654@hotmail.co
m bueno les deseo suerte en esta receta y cuidense los saluda su amigo alessandro kisss bye
28/03/2009 por karimora : rico,rico pues con los postres ni se diga k rico sigan asi y suban algo que este depende la economia no plis por que algunas vecez no tengo mucho dienerito ...vale bye
15/02/2009 por xfsadas : ordenen! no caxo una :S
06/02/2009 por Genoveva Castañeda : Hola, gracias por las recetas, pero un comentario deberian estar mas ordenada la receta, si por favor podrian enviarme receta de torta de bodas gracias
17/08/2008 por fiorela : esta bien la receta solo que debe ser un poco mas ordenada, debe separar los ingredientes de la preparacion. Por favor envieme la receta de la torta de novia.
05/04/2008 por miguel angel : que es bueno saber lo importante de la cocina y se aprende mucho de eso
19/10/2007 por arturo : todo esta bien
11/10/2007 por marcelo gonzalez : buscar galletas surtidos
08/10/2007 por elmer : bueno solo no entiendo para q lleva la piña
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