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Alfajores chilenos
30/03/2007
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Calificación: / 99
Ingredientes:
6 yemas 6 cucharadas de harina 1 copita de pisco 1 tarro de manjar / tarro de leche condensada en caso que no se tenga el manjar listo. se baten las yemas hasta que blanqueen, se le agrega el licor y se mezcla a la harina cernida. se soba mucho la masa, se uslerea delgadita y se corta con una copita chica. se pinchan con un tenedor y se introducen al horno bien caliente hasta que tomen color dorado. la leche condensada se hace hervir por 21/2 horas para que quede bien dura y se rellenan con esto los alfajores poniendoles bastante manjar. los alfajores son un manjar unico de la comida criolla chilena, se comen especialmente en septiembre.
Preparación:
Malo
Bueno
Comentarios
19/03/2012 por Maria Jose : mmm k rica receta...gracias.
26/11/2011 por melo pone : alguna receta para exitar a mi pareja...
12/11/2010 por paulina : Aunque un poco tarde. Isabel, se llaman empolvados
26/07/2010 por k te importa : son de origen chileno?
28/04/2010 por Lady : deseo saber que productos en pasteleria y reposteria son de origen chileno
13/11/2009 por isabel videla : holaa gracias por esta receta ,pero necesito la receta de unos alfajores que son parecido a un queque ,igual se rellenan de manjar y se espolvorean con azucar flor y ,no son chilenitos ,mas no se como se llaman .si alguien atiende mi solicitud estare muy agradecida.
31/05/2009 por anonimo : maracos
01/09/2008 por evelyn : me gustaria saber cuantos alfajores salen con esta cantidad de harina
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