| Ingredientes: |
| aceite
2 kilos de papas
Pimiento rojo enlatado
2 cebollas
sal y pisca de pimienta blanca en polvo. |
| Preparación: |
| cortar cebolla tipo pluma, en aceite caliente freir a fuego suave unos 10 minutos, cortar en forma alargada los pimientos, revolver con la cebolla10 minutos
las papas cocidas se cortan en 4 y mesclan con la cebollas, los pimientos y aliños, a fuego suavesobre tostador, alrededor de 30 minutos
se sirven caliente, con carne o pescado |
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