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Recetas
Pate a la gelatina
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/81
Ingredientes: 2 sobres de gelatina neutra 200 gr. de queso fresco 50 gr. de aceitunas sin hueso 4 huevos 100 g...
Preparación: Preparar la gelatina segun las instrucciones del paquete y dejar enfriar un poco. cortar en trozos m...
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Pate casero
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/106
Ingredientes: 200 gr. carne picada de ternera 200 gr. carne picada de cerdo 100 gr. bacon o panceta de cerdo 20...
Preparación: en un recipiente mezclar la carne picada, el bacon troceado, los higaditos cortados y las hierbas ar...
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Pate casero a la pimienta verde
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/47
Ingredientes: 1/2 kg. de higados de pollo 10 granos de pimienta negra 8 trozos de apio 1 hoja de laurel 2 dien...
Preparación: en una cazuela con agua hirviendo, pon 10 granos de pimienta negra, la hoja de laurel y los trozos d...
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Pate casero de champiñones
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/46
Ingredientes: 1,5 kg. de champiñones 1 cebolla 1 vasito de nata liquida 1 copita de vino de jerez 2 cuc...
Preparación: lavar los champiñones, secarlos y picarlos muy finitos, picar la cebolla tambien muy fina. di...
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Pate con garbanzos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/21
Ingredientes: 1/4 l. de pure de garbanzos 200 gr. de pate un puñado de alcaparras una ramita de perejil ...
Preparación: 1. sirve el pure de garbanzos que habras preparado cociendolos y triturandolos a continuacion en el ...
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Pate de aceitunas verdes
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/31
Ingredientes: 200 gramos de aceituna verde manzanilla vinagre de modena aceite oliva virgen sal Preparacion de...
Preparación: ...
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Pate de aguacate
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/45
Ingredientes: un aguacate que este pasado una lata de bonito o atun mayonesa tomate Pimienta sal se parte el aguac...
Preparación: ...
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Pate de atun
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/101
Ingredientes: 1 queso crema de 250 gms 1 cubito de pollo 3 cucharaditas de mayonesa aceitunas rellenas al gusto...
Preparación: en una taza de agua tibia se disuelve la gelatina y el cubito, luego se lleva a la licuadora con el ...
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Pate de atun de emilio
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/29
Ingredientes: 1 bote de mayonesa pequeño 2 latitas de pimiento morron 3 latas de atun 1 sobre de gelatina n...
Preparación: ...
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Pate de ave con cabrales y orujo de manzana.
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/14
Ingredientes: para 12 personas 300 gr. de higaditos de ave pollo, pato, etc.. 500 gr. de carne picada, mezcla de...
Preparación: en una sarten grande se pochan el ajo, el pimiento y la cebolla. cuando la cebolla este dorada, se a...
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Pate de berberechos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/18
Ingredientes: una lata de berberechos una tarrina de queso de untar una cucharada grande de mayonesa...
Preparación: en un bol echar los berberechos sin el caldo, el queso y la mayonesa, batirlo todo hasta que se ha p...
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Pate de bonito y queso
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/20
Ingredientes: 1 bote quesito del caserio 1 o 2 lata bonito en aceite 2 cucharadita tomate frito orlando...
Preparación: Batir con la Batidora todos los ingredientes Hasta Hacer una masa Homogenea. y ya esta listo...
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Pate de cabracho
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/36
Ingredientes: para 10 personas 250 gr. merluza congelada 4 ud. huevo 150 ml. nata tomate frito...
Preparación: cocer la merluza y desmenuzar. en un bol se mezclan la merluza, la nata, los huevos y un poco de tom...
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Pate de cangrejo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/32
Ingredientes: Base de mahonesa espesa 1 huevo, aceite, zumo de limon,sal 4 colas de cangrejo tipo surumi 2 huevos ...
Preparación: ...
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Pate de centollo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/16
Ingredientes: 1 lata mejillon al natural 3 ud. anchoa 1 cuchara sopera mahonesa 2 ud. huevo cocido 3 ud. cangr...
Preparación: su elaboracion es simplemente pasar todos estos ingredientes por la batidora. si nos queda un poco s...
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Pate de conejo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: para 810 personas 1 conejo 200 gr. de salchichas 50 gr. de panceta 2 copas de coñac 1/2 ...
Preparación: deshuesar el conejo y reserva los huesos. corta en tiras la carne del lomo y el resto en trocitos. P...
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Pate de fabas y cabrales
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 100/150 gr. de pure de Fabas granja asturianas puestas a remojo la noche anterior o 12 horas 1 zana...
Preparación: se ponen a cocer las fabas, cubiertas con agua fria en una cazuela a la que se le añadira la ...
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Pate de foie grasse
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/18
Ingredientes: 1 1/2 kilos de higado de ganso 3 huevos 1/4 taza de crema para batir 4 tajadas de tocino 3 cucha...
Preparación: separar el higado en tres partes. la primera parte se triturar o licua con 2 huevos. la segunda part...
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Pate de higaditos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/39
Ingredientes: 500 gr. higaditos de pollo o gallina 4 ud. huevo cocido 1 ud. cebolla grande, picada 5 cuchara so...
Preparación: esta receta es original de mi abuela, que era rusa de nacimiento. trocear los higaditos, bien lavado...
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Pate de higaditos de pollo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/18
Ingredientes: 1 kg de higaditos de pollo 1/2 kg de lonchas finas de bacon 200 gr de margarina o mantequilla 1/2 ...
Preparación: ...
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Pate de higado
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/21
Ingredientes: 3 ud. cebolla 3 diente ajo 1 hoja laurel 200 gr. mantequilla 1/4 kg. pollo higados 1 copa brand...
Preparación: Freir las cebollas, con los ajos machacados y la hoja de laurel en los 100 gr de mantequilla; cuando...
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Pate de higado de ave
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 1/2 kilo de higados de pollo 250 gr. mantequilla dos cucharadas de oporto hoja de laurel pimient...
Preparación: Pasar por la sarten, muy poco, los higadillos con un poco de aceite de oliva, la hoja de laurel y cu...
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Pate de higado de pollo al brandy
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Pollo 250 grs de higaditos cebolla 1 ajo 2 dientes mantequilla 50 grs coñac 1 cucharada ...
Preparación: Picar la cebolla y los ajos, con la mantequilla en una sarten la pondremos a calentar suavemente y f...
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Pate de higado de pollo al oregano
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: Pollo 10 higaditos cebolla 1 mediana vino Blanco 1 vasito oregano 1 cucharada laurel 1 hoja ace...
Preparación: limpiar los higados, salpimentar y dejar reposar unos minutos. en una sarten con aceite, dorar la ce...
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Pate de higado de pollo chela
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: 5oo grs. de higado de pollo 250 grs. de cebolla 100 grs. de mantequilla 12 pimientas negras enter...
Preparación: rallar las cebollas, limpiar los higados, lavarlos y secarlos. derretir la mantequilla en una sarten...
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Pate de higado de vaca
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/20
Ingredientes: 1/2 kg. de Higado rubio el mas claro, procurar que tenga color uniforme 1 cebolla grande 1/2 Pimie...
Preparación: rehogar en aceite de oliva la cebolla y el pimiento hasta que esten bien blandos, agregar el tomate ...
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Pate de higados de pollo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 250 gramos de hgados de pollo 1/4 de taza de mantequilla sin sal 4 dientes de ajo cortados en dos ...
Preparación: 1 se saltean los hgaditos de pollo en mantequilla, junto con el ajo, el jengibre y la cebolla, por u...
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Pate de macarela ahumada
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: 100 grs. de macarela ahumada caballa en filetes 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de cebolla...
Preparación: 1. quite la piel y las espinas a la macarela y triturela muy bien. derrita la mantequilla en una caz...
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Pate de macarela y aceitunas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: para 20 porciones 1 cebolla pelada y picada 4 huevos cocidos, pelados y picados 12 aceitunas verd...
Preparación: Pique finamente la cebolla y los huevos en una picadora o precesador de alimentos. agregue aceitunas...
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Pate de marisco
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/48
Ingredientes: 2 ud. huevo cocido salsa mahonesa 6 o 7 ud. gamba 10 ud. cangrejo palitos...
Preparación: espero que os guste mi receta. es muy facil y rapida de hacer. y para todo aquel que le guste el mar...
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Pate de mejillones
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/22
Ingredientes: 1 lata bonito 1 lata mejillones 4 bocas de mar 3 quesitos 3 o 4 cucharadas mayonesa...
Preparación: en el vaso de la batidora echamos el bonito sin el aceite, los mejillones no se le quita toda la sal...
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Pate de pavo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/11
Ingredientes: para 4 6 porciones 225 gr. de pavo cocido y molido dos veces 100 gr. de mantequilla 1 cebolla pel...
Preparación: este pate es ideal para servirlo como entremes, bocadillo o como relleno de emparedados, se conserva...
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Pate de pechuga de pollo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/30
Ingredientes: 500kg de pechuga de pollo 150 gramos de mayonesa con chipotle 1 bote chico de aceitunas 3 ramas d...
Preparación: coce las pechugas deja que se enfrien y picalas al igual que el apio, las aceitunas , el pimiento m...
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Pate de perdiz
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: Perdiz 2 ternera 250 grs de carne picada cerdo 250 grs de carne picada cebolla 3 nuez moscada v...
Preparación: Picar las cebollas y el perejil. añadir las carnes, los huevos enteros y los granos de pimien...
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Pate de pescado
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: 1 lata de atun 1 queso crema chico 1 taza de caldo de camaron 3 gotas de pintura vegetal roja 2 ...
Preparación: disuelva la gelatina en la taza de caldo escurra el aceite o agua al atun licue todos los ingredie...
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Pate de pimientos del piquillo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/14
Ingredientes: 1 terrina queso de untar 1 bote pimiento del piquillo...
Preparación: en un bol echar los pimientos y el queso. Batir hasta que se haga una pasta. meter en la nevera dos ...
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Pate de queso y pimiento
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/12
Ingredientes: 1 ud. pimiento rojo 1 ud. pimiento verde 1 vaso azucar 1 vaso vinagre 1 paquete queso filadelfia...
Preparación: cortamos en cuadraditos pequeños los pimientos, previamente los hemos lavado y quitado la sem...
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Pate de roquefor
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/10
Ingredientes: una bandeja de roquefor 500 ml de nata liquida se vierte en un cazo la nata lliquida y el roquefor t...
Preparación: ...
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Pate de salmon ahumado
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/11
Ingredientes: 125 g de salmon ahumado 150 g de queso cottage 250 g de mantequilla sin sal 1 cucharada de jerez ...
Preparación: en el procesador de alimentos muela el salmon y el queso.en una cacerola pequeña derrita la m...
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Pate de sardinas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/14
Ingredientes: 1 lata sardinas en aceite 1 c. cebolla; trinchada 8 aceitunas; deshuesadas 1 c. mostaza 1/2 limo...
Preparación: triturar las cebollas, sardinas y aceitunas y añadir los demas ingredientes Poner a enfriar...
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Pate en corteza
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: para 6/8 personas tiempo de Preparaci??n 40 minutos tiempo de coccion 45 minutos. Horno suave P...
Preparación: Pasta en una fuente, trabajar la harina, la mantequilla dura y cortada en trozos, la sal, aña...
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Pate facil
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/11
Ingredientes: 1/2 kilo higaditos de pollo 200 grs de mantequilla sal pimienta negra molida tomillo y laurel...
Preparación: _una vez limpio los higaditos se ponen a cocer con dos hojas de laurel,sal,pimienta y tomillo, duran...
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Pate super campesino.
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: 750 gramos de bondiola de cerdo u otro corte que contenga algo de grasa 1 pechuga de pollo 250 gra...
Preparación: Picar la cebolla y ponerla a rehogar en una cacerola con un fondo de aceite cortar la panceta en tr...
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Patelon de berenjena
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/9
Ingredientes: 3 berenjenas 3 huevos batidos 1 lata de harina de pan aceite 1 libra de queso mossarela 1 libra...
Preparación: se pelan las berenjenas y se cortan en ruedas y se pasan por huevo y luego por harina y se frien y s...
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Terrina de anchoas y pimientos asados
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: berenjena pimiento rojo pimiento verde anchoa limpias y desespinadas col ,unas hojas cocidas par...
Preparación: cortar las berenjenas en laminas y saltearlas. asar los pimientos, dejar enfriar, despepitar y pelar...
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Terrina de conejo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: para 6 personas PreParacion 30 minutos. coccion 1 Hora y 15 minutos 1 1/2 kg. de conejo sin cabeza...
Preparación: Poner las setas en remojo. deshuesar el conejo y picar su carne junto a la de cerdo excepto el ri&nt...
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Terrina de foie con ciruelas, bouquet de ensaladas y arrope
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: elaboracion...
Preparación: limpiar todas las ensaladas y reservar con papel humedo hasta que las usemos. desnervamos un foie y ...
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Terrina de fresas y champagne
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/6
Ingredientes: 1 hoja de grenetina 1 taza de agua 500 grms de fresas 1 copa de champagne o vino blanco espumoso ...
Preparación: en un molde para gelatinas, acomodar 100 grms de las fresas en rebanadas. se remoja la hoja de grene...
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Terrina de higado de pato
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: para 12 personas 3 lobulos de higado de pato 12 gr. de azucar 1 dl de oporto 1 dl de coñ...
Preparación: Pinchar ligeramente con un cuchillo la punta de los lobulos del higado. dejarlo en remojo durante tr...
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Terrina de legumbres
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/33
Ingredientes: 1 sobre de gelatina sin sabor 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zuchini 100 gramos de choclo de...
Preparación: Preparar medio litro de caldo de verduras puede ser cubitos. colar. disolver la gelatina en una taza...
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