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Recetas
arenques con nata
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/27
Ingredientes: Ingredientes para 3 personas -200 gramos de filetes de arenques ahumados -1 cebolla -...
Preparación: Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será ...
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pato a la veracruzana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/24
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1,7 kilos de pato grande limpio y partido en trozos -3 t...
Preparación: Colocar el pato en un recipiente y untarlo con el zumo de limón. Enjuagar y freír las piezas. Cuando...
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pescado asado
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/52
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -250 ccs de cerveza -1 limón, el zumo -2 kilos de p...
Preparación: El pescado se limpia por dentro y sin quitar las escamas.Se marina con el jugo de limón, sal y pimie...
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sepia en menestra
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -2 tomates maduros -200 gramos de guisantes -100 cc...
Preparación: Limpiar la sepia y cortarla a dados.Cortar también la coliflor en cogollos pequeños.Limpiar las alca...
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Accras de bacalao
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -350 gramos de bacalao salado -100 ccs de leche -1 ...
Preparación: Desalar el bacalao en abundante agua fría durante 12 horas, cambiando el agua 3 veces.Escurrir el ba...
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Aguacate relleno
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/25
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -0,5 lechuga -2 aguacates maduros no muy suaves -1 ...
Preparación: Poner los camarones en abundante agua hirviendo con sal por 3 minutos, aparte mezclar la mayonesa co...
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Aguacates con salmón ahumado.
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -100 ccs de aceite de oliva -2 aguacates -1 cuchara...
Preparación: En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de l...
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Aguachile
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/28
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas -1 kilo de camarón o langostino crudo (mediano) -2 pepino...
Preparación: Quitar las semillas y cortar finamente y picar los chiles.La cantidad depende de que tanto le guste ...
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Ajoarriero a la tudelana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 pizca de sal -125 ccs de salsa de tomate muy líquida ...
Preparación: Secar el bacalao, despues de haberlo desalado, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo.Cortar l...
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Albóndigas de atún
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/15
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 cucharadita de cilantro picado -4 cucharadas de aceite...
Preparación: Se le quitan las espinas y se desmenuza el pescado, se mezcla con ajo picado, sal, pimienta, orégano...
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Albóndigas de bacalao
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -800 gramos de bacalao desalado -500 gramos de almejas -...
Preparación: Se limpia el bacalao de piel y espinas, se desmenuza y se mezcla con el huevo batido y la nata.Se ha...
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Albondigas de bacalao con pasas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -250 gramos de bacalao desmigado -100 gramos de arroz bl...
Preparación: Triturar con las manos el bacalao, procurando que queden los trocitos muy pequeños.A continuación añ...
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Albóndigas de bacalao con pimientos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -750 ccs de sidra -1 cucharadita de pan rallado -200&nbs...
Preparación: Para hacer la gelatina de sidra calentar como 250 cc.de sidra en un cazo y echa en él la gelatina e...
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Albóndigas de marisco
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: 1 trozo de cebolla, 250 g de gambas o marisco picado, 300 g de harina, 1 hoja de laurel, 500 g de le...
Preparación: MASA: Trocear la cebolla en velocidad 3 1/2. Añadir el aceite, el laurel y refreír 3 minutos, tempe...
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Albóndigas de pescado con salsa de queso
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: Ingredientes para 6 personas -1 cucharada de alcaparras -3 cucharadas de harina -750&...
Preparación: Hacer que el pescadero le quite la espina piel y cabeza al pescado y resérvalas.Hervir durante 30 mi...
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Albóndigas de pescado ii
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -600 gramos de pescado, en filetes -400 gramos de guisant...
Preparación: Poner en una olla con agua y añadir la corteza del limón, la ramita de perejil, el clavo, la hoja d...
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Albóndigas en salsa tártara
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 cebolla -3 cucharadas de eneldo fresco picado -3 ...
Preparación: Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los hue...
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Albondiguillas de sardinas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -3 dientes de ajo -25 gramos de arroz cocido -2 ram...
Preparación: Se limpian las sardinas, quitándoles las cabezas, las tripas y las espinas y todas las raspas incluí...
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Alcachofas con centollo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: Ingredientes para 6 personas -6 alcachofas -4 centollos medios -2 limón, el zumo...
Preparación: Cocer las alcachofas unos cuarenta minutos en agua salada, hasta que estén blandas.Escurrir, quitarl...
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Alcachofas con langostinos
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 pizca de sal -1 pizca de pimienta -1 chalota -1...
Preparación: Deshojar las alcachofas, quitarles el corazón y cocerlos en agua salada durante 25 minutos.Escurrirl...
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Almejas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/10
Ingredientes: 1 Kg. almejas, 5 cucharadas de aceite, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1/2 pimiento, un vaso ...
Preparación: y la historia es asi: pochar la cebolla y el pimiento, ajo; laurel, cuando este blanca echar las alm...
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Almejas a la andaluza.
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -20 ccs de aceite -1 diente de ajo -1 kilo de almej...
Preparación: Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal, cuando la cebolla esté...
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Almejas a la gallega
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/11
Ingredientes: 1 kilo de almejas 2 cebollas medianas 1/2 pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 cucharadas de tom...
Preparación: ...
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Almejas a la malagueña
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 kilo de almejas -2 cebollas medianas -3 dientes ...
Preparación: Se lavan las almejas y se apartan.Se cogen las cebollas, los ajos y el perejil y se pican menuditos....
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Almejas a la marinera
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/8
Ingredientes: 150 g de almendras crudas peladas, ½ Kg.. de almejas, ½ cubilete de aceite, ½ cebolla, 2 dientes de ...
Preparación: Poner en remojo las almejas con agua y sal durante un rato para que suelten la tierra. Enjuáguelas...
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Almejas a la marinera ii
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/7
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -220 ccs de aceite -1 diente de ajo -1500 gramos de...
Preparación: Picar la cebolla, el ajo, el perejil y trocear la hoja de laurel.En una sartén con aceite freír los ...
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Almejas a la mexicana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: 2 kilos de almejas blancas pequeñas 1 cebolla pequeña 2 tomates grandes 2 cuchar...
Preparación: ...
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Almejas a la naranja
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas -1 kilo de almejas -4 dientes de ajo -1 ramito de p...
Preparación: Picar los ajos y el perejil y sofreírlos en el aceite.Cuando esté pochado, echar las almejas y le pa...
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Almejas a la parmesana
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -2 kilos de almejas -100 gramos de queso -1 limón ...
Preparación: Lavar muy bien en agua los mariscos.A ir los mariscos, despréndalos de sus conchas y lávelos nuevam...
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Almejas al cava
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 kilo de almejas -1 cebolla -2 guindillas cayenas...
Preparación: Poner las almejas con agua fría y sal durante 1 hora para que expulsen toda la arena.Lavarlas y rese...
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Almejas al estilo vista alegre
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1 kg almejas 2 ajos 1 cebolla 1 guindilla 1 hoja laurel 1 cucharilla de pimenton dulce 1...
Preparación: ...
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Almejas al roquefort
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/4
Ingredientes: para 2 personas 1 kg. almeja 250 gr. queso roquefort 250 gr. nata liquida 1 pizca pimienta ...
Preparación: ...
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Almejas al vino blanco
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: 1 Kg. almejas 3 unids. perejil 3 dientes ajo 1/2 tazas vino balnco primero hay que dejar las ...
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Almejas al vino fino
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 1 vaso limon de los de vino aceite de oliva para el sofrito 3 diente ajo 1/4 ud. guindilla 1...
Preparación: ...
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Almejas ala marinera
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/10
Ingredientes: 1 kilo de almejas.4 cucharadas de aceite de oliva. 1 cebolla mediana.4 ajos. 1 cucharada de arina....
Preparación: ...
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Almejas aliñadas.
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 5oogms de almejas,sal,perejil,un ajo aceite de oliva,vino blanco,pimienta. dejar un rato antes,la...
Preparación: ...
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Almejas con arroz
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: almejas 2 kg cebolla 1 pequeña ajo 3 dientes pan 2 cucharadsa rallado vino blanco 1 ...
Preparación: ...
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Almejas con cogochas y angulas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 1 kg. de almejas gordas, 120 gr. de angulas, perejil picado, aceite, 200 gr. de cogochas de me...
Preparación: ponemos a calentar el aceite en una sarten. una vez caliente se agrega la mitad del ajo finamente pi...
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Almejas con gambas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 600 gr de almejas 300 gr de gambas 2 cucharadas de perejil picado 2 dientes de ajo 1/2 copa ...
Preparación: ...
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Almejas con guindilla
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: medio kilo de almejas medio puerro 15 gramos de jenjibre 1 diente ajo 2 guindillas 2 cuchar...
Preparación: ...
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Almejas con patatas
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: 750 gr. de patatas peladas y cortadas en cuadros, 500 gr. de almejas frescas y lavadas, sin arena,...
Preparación: en una cazuela de barro, sofreir con el aceite, la cebolla, el puerro, el ajo, los sofritos y la hoj...
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Almejas con pimiento del piquillo
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 2 kg de almejas 2 tarros de pimientos del piquillo. 3 dientes de ajo, 2 cebollas, aceite,sal,p...
Preparación: cortar los pimientos junto con las cebollas y los ajos en trozos pequeños. salpimentar y po...
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Almejas con vino y cilantro
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1 copa aceite 1/2 copa agua 1 kg. almeja 1 ramillete cilantro 1 chorro vino blanco sal ajo...
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Almejas de la ria con salsa de pan
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: 1 kg. de almejas de busturia 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cucharada...
Preparación: dorar los ajos en el aceite y retirarlos. añadir las almejas al aceite caliente (se abren en...
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Almejas de mi bisabuela
Enviado 30/03/2007
Calificación:
N.R. /0
Ingredientes: 1 kg. almeja 3 diente ajo 2 cuchara sopera galleta picada 2 rama perejil pimienta blanca moli...
Preparación: ...
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Almejas en crema
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/1
Ingredientes: 300 grs. de almejas 6 huevos 4 tazas de caldo de ave 2 cdas. de aceite de mani o vegetal 1 c...
Preparación: ...
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Almejas en salsa
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/2
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -300 gramos de almejas -15 gramos de cebolla -1 die...
Preparación: Se cuecen las almejas hasta que estén todas abiertas.En una cazuela se pone ajo cortadito, perejil ...
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Almejas en salsa de almendras
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/3
Ingredientes: almejas 1 kg cebolla 200 grs picada tomate 500 grs natural ajo perejil sal azucar almendra...
Preparación: ...
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Almejas en salsa de coco
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/5
Ingredientes: Ingredientes para 10 personas -2 cucharaditas de aceite -5 dientes de ajo triturados ...
Preparación: Las almejas se pueden comprar con concha, lavarlas bien y ponerlas a cocinar hasta que se a an, lue...
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Almejas en salsa verde
Enviado 30/03/2007
Calificación:
/13
Ingredientes: Ingredientes para 4 personas -1 cebolla mediana -1 cucharada de harina -1 pizca ...
Preparación: Lavar bien las almejas para quitar toda la arena.En una cazuela de barro disponer el aceite y la ceb...
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