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Pescados y Mariscos |
2210 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: Ingredientes para 3 personas
-200 gramos de filetes de arenques ahumados
-1 cebolla
-... |
| Preparación: Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1,7 kilos de pato grande limpio y partido en trozos
-3 t... |
| Preparación: Colocar el pato en un recipiente y untarlo con el zumo de limón. Enjuagar y freír las piezas. Cuando... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-250 ccs de cerveza
-1 limón, el zumo
-2 kilos de p... |
| Preparación: El pescado se limpia por dentro y sin quitar las escamas.Se marina con el jugo de limón, sal y pimie... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-2 tomates maduros
-200 gramos de guisantes
-100 cc... |
| Preparación: Limpiar la sepia y cortarla a dados.Cortar también la coliflor en cogollos pequeños.Limpiar las alca... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-350 gramos de bacalao salado
-100 ccs de leche
-1 ... |
| Preparación: Desalar el bacalao en abundante agua fría durante 12 horas, cambiando el agua 3 veces.Escurrir el ba... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-0,5 lechuga
-2 aguacates maduros no muy suaves
-1 ... |
| Preparación: Poner los camarones en abundante agua hirviendo con sal por 3 minutos, aparte mezclar la mayonesa co... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-100 ccs de aceite de oliva
-2 aguacates
-1 cuchara... |
| Preparación: En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de l... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 2 personas
-1 kilo de camarón o langostino crudo (mediano)
-2 pepino... |
| Preparación: Quitar las semillas y cortar finamente y picar los chiles.La cantidad depende de que tanto le guste ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 pizca de sal
-125 ccs de salsa de tomate muy líquida
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| Preparación: Secar el bacalao, despues de haberlo desalado, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo.Cortar l... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 cucharadita de cilantro picado
-4 cucharadas de aceite... |
| Preparación: Se le quitan las espinas y se desmenuza el pescado, se mezcla con ajo picado, sal, pimienta, orégano... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-800 gramos de bacalao desalado
-500 gramos de almejas
-... |
| Preparación: Se limpia el bacalao de piel y espinas, se desmenuza y se mezcla con el huevo batido y la nata.Se ha... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-250 gramos de bacalao desmigado
-100 gramos de arroz bl... |
| Preparación: Triturar con las manos el bacalao, procurando que queden los trocitos muy pequeños.A continuación añ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-750 ccs de sidra
-1 cucharadita de pan rallado
-200&nbs... |
| Preparación: Para hacer la gelatina de sidra calentar como 250 cc.de sidra en un cazo y echa en él la gelatina e... |
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| Ingredientes: 1 trozo de cebolla, 250 g de gambas o marisco picado, 300 g de harina, 1 hoja de laurel, 500 g de le... |
| Preparación: MASA: Trocear la cebolla en velocidad 3 1/2. Añadir el aceite, el laurel y refreír 3 minutos, tempe... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 6 personas
-1 cucharada de alcaparras
-3 cucharadas de harina
-750&... |
| Preparación: Hacer que el pescadero le quite la espina piel y cabeza al pescado y resérvalas.Hervir durante 30 mi... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-600 gramos de pescado, en filetes
-400 gramos de guisant... |
| Preparación: Poner en una olla con agua y añadir la corteza del limón, la ramita de perejil, el clavo, la hoja d... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 cebolla
-3 cucharadas de eneldo fresco picado
-3 ... |
| Preparación: Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los hue... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-3 dientes de ajo
-25 gramos de arroz cocido
-2 ram... |
| Preparación: Se limpian las sardinas, quitándoles las cabezas, las tripas y las espinas y todas las raspas incluí... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 6 personas
-6 alcachofas
-4 centollos medios
-2 limón, el zumo... |
| Preparación: Cocer las alcachofas unos cuarenta minutos en agua salada, hasta que estén blandas.Escurrir, quitarl... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1 chalota
-1... |
| Preparación: Deshojar las alcachofas, quitarles el corazón y cocerlos en agua salada durante 25 minutos.Escurrirl... |
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| Ingredientes: 1 Kg. almejas,
5 cucharadas de aceite,
2 cebollas,
2 dientes de ajo,
1/2 pimiento,
un vaso ... |
| Preparación: y la historia es asi: pochar la cebolla y el pimiento, ajo; laurel, cuando este blanca echar las alm... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-20 ccs de aceite
-1 diente de ajo
-1 kilo de almej... |
| Preparación: Se cuece la cebolla y el ajo bien picado todo en aceite con una pizca de sal, cuando la cebolla esté... |
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| Ingredientes: 1 kilo de almejas
2 cebollas medianas
1/2 pimiento rojo
3 dientes de ajo
2 cucharadas de tom... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 kilo de almejas
-2 cebollas medianas
-3 dientes ... |
| Preparación: Se lavan las almejas y se apartan.Se cogen las cebollas, los ajos y el perejil y se pican menuditos.... |
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| Ingredientes: 150 g de almendras crudas peladas, ½ Kg.. de almejas, ½ cubilete de aceite, ½ cebolla, 2 dientes de ... |
| Preparación: Poner en remojo las almejas con agua y sal durante un rato para que suelten la tierra.
Enjuáguelas... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-220 ccs de aceite
-1 diente de ajo
-1500 gramos de... |
| Preparación: Picar la cebolla, el ajo, el perejil y trocear la hoja de laurel.En una sartén con aceite freír los ... |
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| Ingredientes: 2 kilos de almejas blancas pequeñas
1 cebolla pequeña
2 tomates grandes
2 cuchar... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 2 personas
-1 kilo de almejas
-4 dientes de ajo
-1 ramito de p... |
| Preparación: Picar los ajos y el perejil y sofreírlos en el aceite.Cuando esté pochado, echar las almejas y le pa... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-2 kilos de almejas
-100 gramos de queso
-1 limón
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| Preparación: Lavar muy bien en agua los mariscos.A
ir los mariscos, despréndalos de sus conchas y lávelos nuevam... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 kilo de almejas
-1 cebolla
-2 guindillas cayenas... |
| Preparación: Poner las almejas con agua fría y sal durante 1 hora para que expulsen toda la arena.Lavarlas y rese... |
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| Ingredientes: 1 kg almejas
2 ajos
1 cebolla
1 guindilla
1 hoja laurel
1 cucharilla de pimenton dulce
1... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: para 2 personas
1 kg. almeja
250 gr. queso roquefort
250 gr. nata liquida
1 pizca pimienta
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| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 Kg. almejas
3 unids. perejil
3 dientes ajo
1/2 tazas vino balnco
primero hay que dejar las ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 vaso limon de los de vino
aceite de oliva para el sofrito
3 diente ajo
1/4 ud. guindilla
1... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 kilo de almejas.4 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla mediana.4 ajos.
1 cucharada de arina.... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 5oogms de almejas,sal,perejil,un ajo
aceite de oliva,vino blanco,pimienta.
dejar un rato antes,la... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: almejas
2 kg
cebolla
1 pequeña
ajo
3 dientes
pan
2 cucharadsa rallado
vino blanco
1 ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 kg. de almejas gordas,
120 gr. de angulas,
perejil picado,
aceite,
200 gr. de cogochas de me... |
| Preparación: ponemos a calentar el aceite en una sarten. una vez caliente se agrega la mitad del ajo finamente pi... |
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| Ingredientes: 600 gr de almejas
300 gr de gambas
2 cucharadas de perejil picado
2 dientes de ajo
1/2 copa ... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: medio kilo de almejas medio puerro
15 gramos de jenjibre
1 diente ajo
2 guindillas
2 cuchar... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 750 gr. de patatas peladas y cortadas en cuadros,
500 gr. de almejas frescas y lavadas, sin arena,... |
| Preparación: en una cazuela de barro, sofreir con el aceite, la cebolla, el puerro, el ajo, los sofritos y la hoj... |
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| Ingredientes: 2 kg de almejas
2 tarros de pimientos del piquillo.
3 dientes de ajo,
2 cebollas,
aceite,sal,p... |
| Preparación: cortar los pimientos junto con las cebollas
y los ajos en trozos pequeños.
salpimentar y po... |
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| Ingredientes: 1 copa aceite
1/2 copa agua
1 kg. almeja
1 ramillete cilantro
1 chorro vino blanco
sal
ajo... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 1 kg. de almejas de busturia
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 cucharada... |
| Preparación: dorar los ajos en el aceite y retirarlos.
añadir las almejas al aceite caliente (se abren en... |
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| Ingredientes: 1 kg. almeja
3 diente ajo
2 cuchara sopera galleta picada
2 rama perejil
pimienta blanca moli... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: 300 grs. de almejas
6 huevos
4 tazas de caldo de ave
2 cdas. de aceite de mani o vegetal
1 c... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-300 gramos de almejas
-15 gramos de cebolla
-1 die... |
| Preparación: Se cuecen las almejas hasta que estén todas abiertas.En una cazuela se pone ajo cortadito, perejil ... |
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| Ingredientes: almejas
1 kg
cebolla
200 grs picada
tomate
500 grs natural
ajo
perejil
sal
azucar
almendra... |
| Preparación: ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 10 personas
-2 cucharaditas de aceite
-5 dientes de ajo triturados
... |
| Preparación: Las almejas se pueden comprar con concha, lavarlas bien y ponerlas a cocinar hasta que se a
an, lue... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 cebolla mediana
-1 cucharada de harina
-1 pizca ... |
| Preparación: Lavar bien las almejas para quitar toda la arena.En una cazuela de barro disponer el aceite y la ceb... |
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