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Pescados y Mariscos |
2210 registros, 0 subcategorías |
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| Ingredientes: Ingredientes para 3 personas
-200 gramos de filetes de arenques ahumados
-1 cebolla
-... |
| Preparación: Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1,7 kilos de pato grande limpio y partido en trozos
-3 t... |
| Preparación: Colocar el pato en un recipiente y untarlo con el zumo de limón. Enjuagar y freír las piezas. Cuando... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-250 ccs de cerveza
-1 limón, el zumo
-2 kilos de p... |
| Preparación: El pescado se limpia por dentro y sin quitar las escamas.Se marina con el jugo de limón, sal y pimie... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-2 tomates maduros
-200 gramos de guisantes
-100 cc... |
| Preparación: Limpiar la sepia y cortarla a dados.Cortar también la coliflor en cogollos pequeños.Limpiar las alca... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-350 gramos de bacalao salado
-100 ccs de leche
-1 ... |
| Preparación: Desalar el bacalao en abundante agua fría durante 12 horas, cambiando el agua 3 veces.Escurrir el ba... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-0,5 lechuga
-2 aguacates maduros no muy suaves
-1 ... |
| Preparación: Poner los camarones en abundante agua hirviendo con sal por 3 minutos, aparte mezclar la mayonesa co... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-100 ccs de aceite de oliva
-2 aguacates
-1 cuchara... |
| Preparación: En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de l... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 2 personas
-1 kilo de camarón o langostino crudo (mediano)
-2 pepino... |
| Preparación: Quitar las semillas y cortar finamente y picar los chiles.La cantidad depende de que tanto le guste ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 pizca de sal
-125 ccs de salsa de tomate muy líquida
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| Preparación: Secar el bacalao, despues de haberlo desalado, retirar las pieles y espinas y deshilacharlo.Cortar l... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 cucharadita de cilantro picado
-4 cucharadas de aceite... |
| Preparación: Se le quitan las espinas y se desmenuza el pescado, se mezcla con ajo picado, sal, pimienta, orégano... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-800 gramos de bacalao desalado
-500 gramos de almejas
-... |
| Preparación: Se limpia el bacalao de piel y espinas, se desmenuza y se mezcla con el huevo batido y la nata.Se ha... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-250 gramos de bacalao desmigado
-100 gramos de arroz bl... |
| Preparación: Triturar con las manos el bacalao, procurando que queden los trocitos muy pequeños.A continuación añ... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-750 ccs de sidra
-1 cucharadita de pan rallado
-200&nbs... |
| Preparación: Para hacer la gelatina de sidra calentar como 250 cc.de sidra en un cazo y echa en él la gelatina e... |
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| Ingredientes: 1 trozo de cebolla, 250 g de gambas o marisco picado, 300 g de harina, 1 hoja de laurel, 500 g de le... |
| Preparación: MASA: Trocear la cebolla en velocidad 3 1/2. Añadir el aceite, el laurel y refreír 3 minutos, tempe... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 6 personas
-1 cucharada de alcaparras
-3 cucharadas de harina
-750&... |
| Preparación: Hacer que el pescadero le quite la espina piel y cabeza al pescado y resérvalas.Hervir durante 30 mi... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-600 gramos de pescado, en filetes
-400 gramos de guisant... |
| Preparación: Poner en una olla con agua y añadir la corteza del limón, la ramita de perejil, el clavo, la hoja d... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 cebolla
-3 cucharadas de eneldo fresco picado
-3 ... |
| Preparación: Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los hue... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-3 dientes de ajo
-25 gramos de arroz cocido
-2 ram... |
| Preparación: Se limpian las sardinas, quitándoles las cabezas, las tripas y las espinas y todas las raspas incluí... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 6 personas
-6 alcachofas
-4 centollos medios
-2 limón, el zumo... |
| Preparación: Cocer las alcachofas unos cuarenta minutos en agua salada, hasta que estén blandas.Escurrir, quitarl... |
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| Ingredientes: Ingredientes para 4 personas
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1 chalota
-1... |
| Preparación: Deshojar las alcachofas, quitarles el corazón y cocerlos en agua salada durante 25 minutos.Escurrirl... |
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| Ingredientes: 1 Kg. almejas,
5 cucharadas de aceite,
2 cebollas,
2 dientes de ajo,
1/2 pimiento,
un vaso ... |
| Preparación: y la historia es asi: pochar la cebolla y el pimiento, ajo; laurel, cuando este blanca echar las alm... |
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