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Aguacate relleno |
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| Ingredientes: |
| Ingredientes para 4 personas
-0,5 lechuga
-2 aguacates maduros no muy suaves
-1 huevo duro
-5 cucharadas de mayonesa
-1 pizca de sal
-2 cucharadas de jugo de naranja
-1 cebollín mediano
-1 ramito de perejil
-3 cucharadas de salsa de tomate
-2 cucharadas de crema de leche o nata liquida
-1 pizca de pimienta
-300 gramos de camarones o gambas pelados y limpios |
| Preparación: |
| Poner los camarones en abundante agua hirviendo con sal por 3 minutos, aparte mezclar la mayonesa con la salsa de tomate, el jugo de naranja y la crema de leche.En esta mezcla poner los camarones bien escurridos y agregar el huevo duro picado fino, la pimienta y el cebollín picado en juliana.Los aguacates pelarlos y partirlos por la mitad, acomodar en un plato so
e una hoja de lechuga y rellenarlos con los camarones, adornar con el perejil.
Receta enviada por:
Lorena Viteri (lorevite@hotmail.com) |
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Comentarios |
| 21/10/2008 por Kike : sugiero para la mayonesa mezclarla con el coral de los camarones, unas gotas de salsa inglesa y una pisca de cognac. Servir en copa le da un toque gournet |
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| 08/08/2007 por rosalba : me encanto tu receta y se ve rica y muy sencilla de prepararlo. saludos |
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