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Aguachile |
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| Ingredientes: |
| Ingredientes para 2 personas
-1 kilo de camarón o langostino crudo (mediano)
-2 pepino (grandes)
-1 cebolla (mediana)
-400 ccs de limón, el jugo
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta |
| Preparación: |
| Quitar las semillas y cortar finamente y picar los chiles.La cantidad depende de que tanto le guste el picante.Inmediatamente que exprima los limones incorporarle los chiles y dejar reposar.Rebanar la cebolla y el pepino.Antes de rebanar se corta a la mitad a lo largo y se le quitan las semillas.Se le agrega la sal y la pimienta y se deja reposarMientras tanto los camarones se pelan y se les hace un corte por el lomo sin cortar completamente y se desvenanPor ultimo se incorpora el camarón (crudo), la cebolla con el pepino y después se le agrega el jugo de limón con el chile.Puede dejar reposar o comerlo inmediatamente acompañado de galletitas saladas
Receta enviada por:
PATTY NIZ (bombonscita@hotmail.com) |
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Comentarios |
| 26/07/2008 por BELLA : "CHILE" ME METEN, Y ARRIBA EL CHILE ARREMPUJO.. JAJAJEJEJIJIJOJOJUJU |
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| 19/02/2008 por cinthya lizette martinez negrete : esta me parece una de las mejores recetas que se pueden hacer con el camaron pero creo que les falto poner el ingrediente mas importante y que creo que es el que le da el sabor y ese es el chile verde y el chile avanero ya que se pueden usar cualquiera de los dos |
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| 28/06/2007 por elvia : la receta esat incompleta ya que no dice cuantos chiles ay que cortar o de que tipo de chile |
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