| Ingredientes: |
| Ingredientes para 4 personas
-1 cebolla
-3 cucharadas de eneldo fresco picado
-3 cucharadas de fécula de patata
-500 gramos de filetes de bacalao
-3 cucharadas de harina
-3 huevos
-8 cucharadas de leche
-2 cucharadas de mantequilla
-3 patatas
-1 pizca de pimienta
-1,5 cucharaditas de sal
-200 ccs de salsa tártara |
| Preparación: |
| Picar el bacalao, junto con la cebolla, en la picadora y mezclarlo con la harina, la fécula, los huevos, el eneldo, la sal y la pimienta.Añadir poco a poco la leche.Tapar la mezcla y dejarla reposar una hora en un sitio fresco.Formar albóndigas y freírlas con la mantequilla a fuego lento durante aproximadamente unos 8 minutos en cada tanda.Acompañar con la salsa tártara y patatas fritas. |
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